Цветная капуста в панировке со сметаной: рецепт с фото

Цветная капуста в панировке со сметаной: рецепт с фото
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (28 голосов)
Время:
50 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • вилок цветной капусты;
  • 150 г сметаны 20% жирности;
  • 150 г майонеза;
  • 150 г твердого сыра;
  • 150 г панировочных сухарей;
  • 1 ч. л. сушеного чеснока (порошка);
  • соль, паприка, черный молотый перец по вкусу.

Рецепт

Легко и быстро готовится запеченная цветная капуста в сливочно-чесночном «кляре» и сухарях. В горячем и холодном виде это блюдо подходит в качестве закуски или гарнира.

  1. Капусту разберите на крупные соцветия, переберите. Вымойте и обсушите на бумажном полотенце.
  2. Варите в подсоленной воде не более 15 минут. Слейте воду, капусту переложите в дуршлаг и остудите.
  3. Разрежьте соцветия ножом на две части.
  4. Противень застелите смазанной маслом фольгой (пекарской бумагой). Выложите капустные половинки срезом вниз.
  5. Соедините в миске сметану и майонез. Добавьте чеснок и соль, тщательно перемешайте.
  6. Смажьте капусту сметанной смесью, используя силиконовую кисть.
  7. В отдельной миске соедините тертый сыр и панировочные сухари.
  8. Обильно посыпьте соцветия смешанной панировкой.
  9. Духовку разогрейте до 200 C. Поставьте противень на центральный уровень.
  10. Запекайте в течение 25 минут. Выключите духовку, оставив румяную капусту внутри еще на 10 минут.
  11. Разделите лопаточкой соцветия, выложите на тарелку.

Рекомендуем: 

Цветная капуста в мультиварке

Как вкусно приготовить цветную капусту в духовке с сыром: рецепт с фото

Интересные факты

Выбирайте плотные молодые кочаны капусты, чтобы соцветия сохранили форму при термообработке. При желании посыпьте блюдо измельченной зеленью и подайте с любимым соусом или салатом.

Похожие рецепты:
Такояки - жареные шарики с осьминогом: рецепт с фото Такояки - жареные шарики с осьминогом: рецепт с фото
60 мин.
Легко
Пирог с копченой скумбрией под яично-сметанным соусом: рецепт с фото Пирог с копченой скумбрией под яично-сметанным соусом: рецепт с фото
35 мин.
Средне
Мини-ватрушки с паштетом: рецепт с фото Мини-ватрушки с паштетом: рецепт с фото
180 мин.
Средне
Стрипсы из сосисок: рецепт с фото Стрипсы из сосисок: рецепт с фото
30 мин.
Легко
Скумбрия фаршированная с картофелем, луком, морковью: рецепт с фото Скумбрия фаршированная с картофелем, луком, морковью: рецепт с фото
60 мин.
Средне
Сушки в курином филе: рецепт с фото Сушки в курином филе: рецепт с фото
30 мин.
Средне