Цветная капуста в панировке со сметаной: рецепт с фото

Цветная капуста в панировке со сметаной получается с аппетитной хрустящей корочкой и нежной структурой внутри. Рецепт приготовления с фото станет незаменимым помощником для начинающих хозяек.

Цветная капуста в панировке со сметаной: рецепт с фото
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
50 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • вилок цветной капусты;
  • 150 г сметаны 20% жирности;
  • 150 г майонеза;
  • 150 г твердого сыра;
  • 150 г панировочных сухарей;
  • 1 ч. л. сушеного чеснока (порошка);
  • соль, паприка, черный молотый перец по вкусу.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

Легко и быстро готовится запеченная цветная капуста в сливочно-чесночном «кляре» и сухарях. В горячем и холодном виде это блюдо подходит в качестве закуски или гарнира.

  1. Капусту разберите на крупные соцветия, переберите. Вымойте и обсушите на бумажном полотенце.
  2. Варите в подсоленной воде не более 15 минут. Слейте воду, капусту переложите в дуршлаг и остудите.
  3. Разрежьте соцветия ножом на две части.
  4. Противень застелите смазанной маслом фольгой (пекарской бумагой). Выложите капустные половинки срезом вниз.
  5. Соедините в миске сметану и майонез. Добавьте чеснок и соль, тщательно перемешайте.
  6. Смажьте капусту сметанной смесью, используя силиконовую кисть.
  7. В отдельной миске соедините тертый сыр и панировочные сухари.
  8. Обильно посыпьте соцветия смешанной панировкой.
  9. Духовку разогрейте до 200 C. Поставьте противень на центральный уровень.
  10. Запекайте в течение 25 минут. Выключите духовку, оставив румяную капусту внутри еще на 10 минут.
  11. Разделите лопаточкой соцветия, выложите на тарелку.

Рекомендуем: 

Цветная капуста в мультиварке

Как вкусно приготовить цветную капусту в духовке с сыром: рецепт с фото

Полезные советы:

above-image

Выбирайте плотные молодые кочаны капусты, чтобы соцветия сохранили форму при термообработке. При желании посыпьте блюдо измельченной зеленью и подайте с любимым соусом или салатом.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы