Запеканка из цветной капусты: самый вкусный рецепт

Запеканка из цветной капусты: самый вкусный рецепт
Время:
60 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Запеканка из цветной капусты – легкое и полезное блюдо, доступное в исполнении. Каждая хозяйка сможет дополнить рецепт исходя из своих предпочтений, чтобы найти самое вкусное сочетание ингредиентов

Ингредиенты

  • 400 г цветной капусты;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 помидор;
  • 1 яйцо;
  • 50 мл сливок (10-15% жирности);
  • 50 г твердого сыра;
  • ½ ч. л. универсальной приправы;
  • 20 г панировочных сухарей;
  • 10 г сливочного масла.

Рецепт приготовления блюда:

Привычный вкус цветной капусты, приготовленной в запеченном виде с овощами и сыром, удивит своей сочностью и нежностью. Оригинальное блюдо можно готовить круглый год, заменив свежие овощи на замороженные в межсезонье.

  1. Мытый кочан капусты разложите на соцветия, отварите в подсоленной воде до полуготовности.
  2. Откиньте на дуршлаг, остудите.
  3. Овощи тщательно вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Удалите семена и перегородки у перца. Нарежьте его кубиками, а помидор – небольшими дольками или ломтиками.
  4. Разделите яйцо на белок и желток. Смешайте сливки с желтком, добавьте соль, специи и тертый сыр.
  5. Срежьте с соцветий капусты «ножки», измельчите в блендере и добавьте к сливочно-яичной смеси.
  6. Взбейте белок с солью в плотную массу. Аккуратно введите в заливку, перемешивая лопаткой сверху вниз.
  7. Обильно смажьте форму маслом и присыпьте панировкой. Выложите слоями капусту, перец и помидоры. Добавьте половину яично-сливочной смеси.
  8. Повторите процедуру с остатками овощей и заливкой.
  9. Запекайте в течение 30-40 минут при 180-200 °C.

Рекомендуем: 

Рисовая запеканка со спаржевой фасолью и лососем

Запеканка из куриного филе

Похожие рецепты:
 Романтическая пицца “Сердце”: рецепт с фото Романтическая пицца «Сердце» – отличный вариант для праздничного ужина. По рецепту с фото приготовить блюдо не составит труда. Ароматная выпечка станет прекрасным подарком для любимого человека.
50 мин.
Средне
Треска в кокосовом молоке, запеченная в духовке Филе трески, приготовленное в духовке с кокосовым молоком и помидорами, получается нежным, сытным и очень сочным.
45 мин.
Легко
Рецепты для мультиварки: нежные отбивные из свинины с винно-клюквенным соусом У многих опытных хозяек на кухне имеется мультиварка, в которой можно очень быстро приготовить любое блюдо.В мультиварке можно приготовить нежные свиные отбивные с пикантным винно-клюквенным соусом.
90 мин.
Легко
Рёбрышки томатно-розмариновые с нутом Свиные рёбрышки приобретут более оригинальный вкус, если приготовить их с нутом и пряными травами, а большую сочность этому мясному блюду придадут помидоры.
50 мин.
Легко
Диетическое блюдо из зеленой чечевицы с кориандром и мускатным орехом Чечевица зеленая является очень полезным продуктом, но не каждому она по душе, а тем, кто не слишком сильно любит ее, рекомендуется приготовить замечательное чечевичное блюдо с какими-либо пряностями, например, с кориандром и мускатным орехом.
40 мин.
Легко
Пряный суп из нута и лука-порея Кому-то может показаться сочетание нута с луком-пореем необычным, на самом деле, из этих компонентов можно приготовить превосходный пряный сытный суп.
40 мин.
Легко