Говядина тушеная с черносливом: пошаговый рецепт с фото

Говядина тушеная с черносливом: пошаговый рецепт с фото
Время:
120 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Один из самых быстрых и простых пошаговых рецептов с фото приготовления тушеной говядины с черносливом. За счет добавления сухофруктов мясо приобретает приятный кисло-сладкий вкус с божественным ароматом специй.

Ингредиенты

  • говядина (мякоть) – 1 килограмм;
  • морковь – 2 штуки;
  • чернослив – 250 грамм;
  • паста томатная – 20 грамм;
  • свежая петрушка – несколько веточек;
  • лук репчатый – 2 головки;
  • масло подсолнечное – 70 миллиграмм;
  • лист лавровый – 1 штука;
  • перец душистый – 4 штуки;
  • соль кухонная – по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

Приготовление этого вида мяса занимает много времени. С другой стороны нужно заранее подготовить все необходимые ингредиенты, обжарить, а потом просто помешивать во время тушения.

  1. Очищенную морковь промываем и режем небольшими кружочками.
  2. Также очищаем лук от шелухи и нарезаем ножом в виде тонких полуколец.
  3. Предварительно промываем мякоть говядины, просушиваем полотенцами, удаляем лишний жир и тонкие пленки. Нарезаем подготовленный продукт на небольшие порционные куски.
  4. Разогреваем три ложки масла подсолнечного в сковороде. Выкладываем измельченные овощи и обжариваем до полуготовности.
  5. Выкладываем томатную пасту и продолжаем обжаривать еще несколько минут.
  6. Отдельно обжариваем в сковороде мясо с добавлением подсолнечного масла до золотистой корочки.
  7. В толстостенный сотейник выкладываем обжаренную говядину и овощи. Добавляем соль по вкусу, лист лавровый и перец душистый горошком.
  8. Все содержимое заливаем водой так, чтобы жидкость полностью покрывала все содержимое и тушим течение часа.
  9. Спустя указанное время выкладываем к мясу немного перца молотого и чернослив без косточек. Тушим говядину еще 40 минут до готовности.

Рекомендуем: 

Мясо по-бургундски

Мясной хлеб "По-баварски"

Похожие рецепты:
Мясо по-купечески в духовке: пошаговый рецепт с фото Благодаря пошаговому рецепту с фото мясо по-купечески в духовке станет главным угощением на праздничном столе. В качестве гарнира к нему можно использовать любую рассыпчатую кашу или пюре из картофеля.
60 мин.
Средне
Гратен из цветной капусты рецепт с фото пошагово Гратен из цветной капусты – очень легкое и вкусное блюдо, которое можно съесть на обед или ужин не боясь, поправится. Рецепт с фото, пошагово представленный ниже, расскажет подробно, как его правильно приготовить. Для улучшения вкуса во время приготовления запеканки можно добавлять говядину, свинину или курицу.
50 мин.
Средне
Картофельный рулет с сыром и мясом: рецепт с фото пошагово Идеальное сочетание продуктов делает картофельный рулет с сыром и мясом очень привлекательным как для повара, так и для дегустаторов. Пошаговый рецепт с фото поможет приготовить это аппетитное угощение правильно и быстро.
45 мин.
Средне
Минтай с овощами в томатном соусе в домашних условиях рецепт с фото Минтай с овощами тушеный в томатном соусе в домашних условиях получается очень сочным и ароматным. Представленный рецепт с фото очень простой в приготовлении и не отнимет у вас много свободного времени.
60 мин.
Средне
Как заморозить кабачки на зиму, в домашних условиях: рецепт с фото Перед тем как заморозить кабачки на зиму в домашних условиях, нужно грамотно спланировать, для чего заготовка будет использоваться. Рецепт с фото рассказывает про ледяные кружки из овощей для рагу или икры.
50 мин.
Средне
Говядина в духовке сочная и мягкая в рукаве - рецепт с фото Сочная и мягкая говядина, запеченная в духовке в рукаве по представленному рецепту с фото очень полезное и диетическое блюдо. Если мясо предварительно замариновать и правильно приготовить, то готовый продукт не будет сухим и слишком жестким. Запеченная говядина прекрасно подойдет для повседневной и праздничной трапезы.
120 мин.
Средне