Маринованные черри на зиму: рецепт с фото

Пикантные маринованные помидоры черри на зиму станут прекрасным украшением обеденного стола, особенно в период Новогодних праздников. К рецепту прилагаются пошаговые фото, с помощью которых будет легче его воспроизводить.

Маринованные черри на зиму: рецепт с фото
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
9 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 3 кг черри;
  • 2 шт. лука;
  • 2 шт. сладкого перца;
  • 4 зубчика чеснока;
  • острый перец;
  • 6 шт. душистого перца;
  • 10 шт. черного перца горошком;
  • по 6 шт. листьев вишни, смородины;
  • 3 шт. зонтика укропа;
  • 3-6 шт. лаврового листа;
  • 4 ст. л. сахара;
  • 4 ст. л. 9% уксуса;
  • 1,5 ст. л. соли.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

Готовятся очень просто, быстро и легко. Получается острая закуска, идеально сочетающаяся с любыми блюдами.

  1. Листья, зелень моем, выкладываем на дно чистой банки.
  2. Лук с чесноком очищаем от шелухи, режем произвольно и добавляем.
  3. Следующим кладем порезанный острый перец, за ним специи.
  4. Помидоры прокалываем несколько раз с помощью зубочистки, наполняем ими банки.
  5. Болгарский перец моем, очищаем от плодоножек, семян, режем полосками. Выкладываем его вместе с мелконарезанной зеленью последним.
  6. Заливаем кипятком до краев, закрываем крышками, даем пропариться минут 10.
  7. Переливаем воду в небольшую кастрюлю, высыпаем соль, сахар. Закипячиваем.
  8. В будущую консервацию добавляем уксус, а за ним маринад. Закатываем и хорошо укутываем на 24 часа.

Рекомендуем: 

Маринованные рыжики на зиму горячим способом, с уксусом

Маринованные подосиновики

Полезные советы:

above-image

Помидоры черри необходимо обязательно прокалывать зубочисткой. Иначе при долгом хранении кожура лопнет, и они потеряют форму. Такие маринованные черри подходят только для любителей острых овощных закусок. Если все же хочется, то можно уменьшить пропорции пряностей вдвое.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы