Маринованные патиссоны на зиму, без стерилизации: простой рецепт

Маринованные патиссоны на зиму, без стерилизации: простой рецепт
Время:
30 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Маринованные патиссоны, заготовленные на зиму без стерилизации за время настаивания приобретают особенный вкус и аромат. Важно их не открывать до начала новогодних праздников, иначе ничего не останется.

Ингредиенты

  • 7 шт. патиссонов;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 4 ст. л. уксуса;
  • 1 пучок укропа;
  • 0,5 л воды;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1 ст. л. соли.

Рецепт приготовления блюда:

Очень просто готовятся. К тому же при отсутствии тепловой обработки, они сохраняют большую часть полезных свойств и аппетитно хрустят, совсем как свежие.

  1. Подготавливаем все перечисленные продукты. Овощ моем, удаляем плодоножки, погружаем в кастрюлю с водой. Ставим на плиту, закипячиваем, варим минут 7.
  2. За это время подготавливаем стеклянную тару и маринад. Пол литровую банку моем с содой, вытираем досуха.
  3. Чеснок режем на четыре части, кладем на дно вместе с предварительно вымытой зеленью.
  4. В отдельной емкости соединяем уксус, сахар и соль. Все тщательно перемешиваем, чтобы сыпучие продукты полностью растворились.
  5. Заполняем стеклянную емкость патиссонами доверху.
  6. Аккуратно вливаем маринад, затем горячую жидкость, в которой варился овощ.
  7. Сразу же закатываем.

Рекомендуем: 

Квашеные баклажаны

Соленые огурцы с водкой

Похожие рецепты:
Квашеные огурцы на зиму, без стерилизации в банках: рецепт Наверное, самая вкусная закуска к картошечке с лучком – квашеные огурцы. Рецептов их приготовления большое множество. Квашеные огурцы можно сделать на зиму без стерилизации в банках.
480 мин.
Средне
Маринованные черри на зиму: рецепт с фото Пикантные маринованные помидоры черри на зиму станут прекрасным украшением обеденного стола, особенно в период Новогодних праздников. К рецепту прилагаются пошаговые фото, с помощью которых будет легче его воспроизводить.
60 мин.
Средне
Квашеные баклажаны, фаршированные морковью и чесноком на зиму Долгими зимними вечерами разнообразить блюда можно заготовками из овощей.
480 мин.
Средне
Маринованная скумбрия с луком и уксусом быстрого приготовления Маринованная рыба – отличная закуска к любому столу. Вкусную и сочную маринованную скумбрию с луком и уксусом можно приготовить дома самостоятельно.
480 мин.
Средне
Гратен из картофеля: классический рецепт, с фото пошагово Картофель – главное блюдо на наших столах. С него можно приготовить огромное количество блюд. Одно из них – гратен из картофеля. Классический рецепт с фото пошагово поможет приготовить это оригинальное французское блюдо.
90 мин.
Средне
Пирог с рыбой: рецепт с фото пошагово в духовке Пирог с рыбой в духовке можно приготовить разными способами. Но есть невероятно легкий пошаговый рецепт с фото, который сможет осилить даже начинающая хозяйка.
180 мин.
Средне