Маринованные патиссоны на зиму, без стерилизации: простой рецепт

Маринованные патиссоны, заготовленные на зиму без стерилизации за время настаивания приобретают особенный вкус и аромат. Важно их не открывать до начала новогодних праздников, иначе ничего не останется.

Маринованные патиссоны на зиму, без стерилизации: простой рецепт
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 7 шт. патиссонов;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 4 ст. л. уксуса;
  • 1 пучок укропа;
  • 0,5 л воды;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1 ст. л. соли.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

Очень просто готовятся. К тому же при отсутствии тепловой обработки, они сохраняют большую часть полезных свойств и аппетитно хрустят, совсем как свежие.

  1. Подготавливаем все перечисленные продукты. Овощ моем, удаляем плодоножки, погружаем в кастрюлю с водой. Ставим на плиту, закипячиваем, варим минут 7.
  2. За это время подготавливаем стеклянную тару и маринад. Пол литровую банку моем с содой, вытираем досуха.
  3. Чеснок режем на четыре части, кладем на дно вместе с предварительно вымытой зеленью.
  4. В отдельной емкости соединяем уксус, сахар и соль. Все тщательно перемешиваем, чтобы сыпучие продукты полностью растворились.
  5. Заполняем стеклянную емкость патиссонами доверху.
  6. Аккуратно вливаем маринад, затем горячую жидкость, в которой варился овощ.
  7. Сразу же закатываем.

Рекомендуем: 

Квашеные баклажаны

Соленые огурцы с водкой

Полезные советы:

above-image

Маринованные патиссоны по вкусу могут напоминать огурцы. Хорошо сочетаются с жареным картофелем, кашами, а также рыбными и мясными блюдами.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы