Маринованные маслята на зиму: простой рецепт, без стерилизации

Эти грибы хорошо усваиваются в организме. Их можно сушить, жарить, варить, консервировать. Маринованные маслята на зиму по простому рецепту в домашних условиях без стерилизации получаются очень вкусными и легкими.

Оценить Применить

Время:

60 мин.

Порций:

6 чел.

Сложность:

Легко

Вид кухни:

Русская кухня

Украинская кухня

Способ приготовления:

Подойдет на:

Ингредиенты

1 кг грибов;
2 ст. воды;
50 мл уксуса;
4 шт. черного перца;
4 шт. перца горошком;
4 шт. лаврового листа;
1 ст. л. сахара;
0,5 ст. л. соли.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2018-08-25

Этот рецепт универсален и не требует особых навыков в кулинарии. По нему можно также приготовить опята, боровики.

Маслята заранее моем, отвариваем.
Погружаем в подготовленную воду, высыпаем сахар, солим, ставим вариться на 10 минут.
По истечении времени кидаем, лавровый лист, перец, затем вливаем уксус.
Кипятим примерно 5-7 минут, оставляем.
При помощи шумовки достаем грибы, перекладываем в подготовленную стеклянную тару, предварительно вымытую.
Закрываем крышками поплотнее, переворачиваем вверх дном и хорошо укутываем на сутки.
Храним в темном холодном месте не больше 10 месяцев.

Салат с цветной капустой на зиму: рецепт с фото пошагово - самый вкусный

Полезные советы:

Перед использованием грибы необходимо правильно почистить. С помощью ножа аккуратно снимаем пленку с шапки каждого. Чтобы ускорить процесс продукт подсушиваем, а лезвие ножа смазываем маслом. Маринованные маслята считаются отдельным блюдом. При подаче на обеденный стол их лучше заправлять луковой нарезкой и растительным маслом.

Хотите написать свой совет?