Маринованные маслята на зиму: простой рецепт, без стерилизации

Маринованные маслята на зиму: простой рецепт, без стерилизации
Оценить рецепт
Оценка: 4.1 (30 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 кг грибов;
  • 2 ст. воды;
  • 50 мл уксуса;
  • 4 шт. черного перца;
  • 4 шт. перца горошком;
  • 4 шт. лаврового листа;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 0,5 ст. л. соли.

Рецепт

Этот рецепт универсален и не требует особых навыков в кулинарии. По нему можно также приготовить опята, боровики.

  1. Маслята заранее моем, отвариваем.
  2. Погружаем в подготовленную воду, высыпаем сахар, солим, ставим вариться на 10 минут.
  3. По истечении времени кидаем, лавровый лист, перец, затем вливаем уксус.
  4. Кипятим примерно 5-7 минут, оставляем.
  5. При помощи шумовки достаем грибы, перекладываем в подготовленную стеклянную тару, предварительно вымытую.
  6. Закрываем крышками поплотнее, переворачиваем вверх дном и хорошо укутываем на сутки.
  7. Храним в темном холодном месте не больше 10 месяцев.

Рекомендуем: 

Маринованные белые грибы: рецепт на зиму с уксусом

Салат с цветной капустой на зиму: рецепт с фото пошагово - самый вкусный

Интересные факты

Перед использованием грибы необходимо правильно почистить. С помощью ножа аккуратно снимаем пленку с шапки каждого. Чтобы ускорить процесс продукт подсушиваем, а лезвие ножа смазываем маслом. Маринованные маслята считаются отдельным блюдом. При подаче на обеденный стол их лучше заправлять луковой нарезкой и растительным маслом.

Похожие рецепты:
Чесночная икра на зиму: самый вкусный рецепт с фото Чесночная икра на зиму: самый вкусный рецепт с фото
15 мин.
Средне
Аджика с кетчупом чили на зиму: самый вкусный рецепт Аджика с кетчупом чили на зиму: самый вкусный рецепт
480 мин.
Средне
Салат с рисом и овощами на зиму Салат с рисом и овощами на зиму
60 мин.
Легко
 Как заморозить баклажаны на зиму в домашних условиях: рецепт с фото Как заморозить баклажаны на зиму в домашних условиях: рецепт с фото
40 мин.
Средне
Как заморозить перец для фаршировки на зиму: рецепт с фото пошагово Как заморозить перец для фаршировки на зиму: рецепт с фото пошагово
20 мин.
Легко
Квашеные помидоры в кастрюле как бочковые: рецепт с фото пошагово Квашеные помидоры в кастрюле как бочковые: рецепт с фото пошагово
480 мин.
Средне