Картошка с мясом в рукаве в духовке: рецепт с фото пошагово

Картошка с мясом в рукаве в духовке: рецепт с фото пошагово
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (46 голосов)
Время:
180 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1-1,5 кг свиной шейки;
  • 6-7 крупных картофелин;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2-3 ч. л. соли;
  • 1 ч. л. красного и черного молотого перца;
  • 2 веточки розмарина и тимьяна.

Рецепт

Это блюдо для тех, кто ценит время и не любит долгой возни с продуктами. Беспроигрышный вариант для повседневной трапезы и праздничного стола. Главное условие – нежное мясо, подходящее для запекания.

  1. Выберите охлажденный кусок свинины с прожилками сала. Замороженное мясо предварительно разморозьте в холодильнике, чтобы сохранить «соки».
  2. Щедро натрите шейку солью и молотыми специями. Острым ножом сделайте надрезы, вставьте кусочки чеснока в подготовленные «кармашки».
  3. Порубите зелень розмарина и тимьяна и выложите в контейнер. Обваляйте в пряностях мясо, накройте посуду крышкой. Поставьте мариноваться в холодильник на 2 часа.
  4. Вымытый и очищенный картофель нарежьте крупными дольками, переложите в рукав. Поверх уложите цельный кусок свинины. Запекайте блюдо в духовке не менее 1 часа при температуре 180 градусов. Благодаря выделяющемуся соку и топленому салу картофель получится изумительным.
  5. Выложите горячую картошку по тарелкам, а сочное мясо порежьте удобными по величине кусками. Подайте с нарезкой из свежих овощей или сезонным салатом.

Рекомендуем: 

Поджарка из свинины: рецепт на сковороде с фото пошагово

Стожки из фарша под шубой в духовке: рецепт с фото

Интересные факты

 Экспериментируйте с приправами или добавляйте другие овощи для запекания – это позволит разнообразить меню и вкус готового блюда.

Похожие рецепты:
Рецепт лодочек из кабачков с фаршем в духовке Рецепт лодочек из кабачков с фаршем в духовке
40 мин.
Легко
 Говядина тушеная в сметане: рецепт с фото на сковороде Говядина тушеная в сметане: рецепт с фото на сковороде
40 мин.
Средне
Открытый пирог с фаршем и картофелем в духовке: рецепт Открытый пирог с фаршем и картофелем в духовке: рецепт
45 мин.
Средне
Чакапули по-грузински: рецепт с фото Чакапули по-грузински: рецепт с фото
120 мин.
Средне
Запеченная горбуша в духовке: максимально сочная и нежная Запеченная горбуша в духовке: максимально сочная и нежная
60 мин.
Средне
Гратен из картофеля: классический рецепт, с фото пошагово Гратен из картофеля: классический рецепт, с фото пошагово
90 мин.
Средне