Картошка с мясом в рукаве в духовке: рецепт с фото пошагово

Время:
180 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 1-1,5 кг свиной шейки;
- 6-7 крупных картофелин;
- 3 зубчика чеснока;
- 2-3 ч. л. соли;
- 1 ч. л. красного и черного молотого перца;
- 2 веточки розмарина и тимьяна.
Рецепт
Это блюдо для тех, кто ценит время и не любит долгой возни с продуктами. Беспроигрышный вариант для повседневной трапезы и праздничного стола. Главное условие – нежное мясо, подходящее для запекания.
- Выберите охлажденный кусок свинины с прожилками сала. Замороженное мясо предварительно разморозьте в холодильнике, чтобы сохранить «соки».
- Щедро натрите шейку солью и молотыми специями. Острым ножом сделайте надрезы, вставьте кусочки чеснока в подготовленные «кармашки».
- Порубите зелень розмарина и тимьяна и выложите в контейнер. Обваляйте в пряностях мясо, накройте посуду крышкой. Поставьте мариноваться в холодильник на 2 часа.
- Вымытый и очищенный картофель нарежьте крупными дольками, переложите в рукав. Поверх уложите цельный кусок свинины. Запекайте блюдо в духовке не менее 1 часа при температуре 180 градусов. Благодаря выделяющемуся соку и топленому салу картофель получится изумительным.
- Выложите горячую картошку по тарелкам, а сочное мясо порежьте удобными по величине кусками. Подайте с нарезкой из свежих овощей или сезонным салатом.
Рекомендуем:
Поджарка из свинины: рецепт на сковороде с фото пошагово
Стожки из фарша под шубой в духовке: рецепт с фото
Интересные факты
Экспериментируйте с приправами или добавляйте другие овощи для запекания – это позволит разнообразить меню и вкус готового блюда.
Похожие рецепты:

40 мин.
Легко

40 мин.
Средне

45 мин.
Средне

120 мин.
Средне

60 мин.
Средне

90 мин.
Средне