Паста тальятелле с беконом и шалфеем

Паста тальятелле с беконом и шалфеем
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Блюдо из тальятелле получится более сытным, если оно будет приготовлено с беконом.

Ингредиенты

  • масло ароматное оливковое (6 ст. ложек);
  • паста тальятелле (350 г);
  • розовый перец свежемолотый (по вкусу);
  • нежирный бекон (250 г);
  • пармезан тертый (6 ст. ложек);
  • свежие листики шалфея (6 штук);
  • сухое белое вино (0,5 стакана);
  • красный лук салатный крупный (1 штука);
  • горячая вода питьевая (1/3 стакана);
  • морская соль тонкомолотая (по вкусу)

Рецепт приготовления блюда:

Паста тальятелле с беконом и шалфеем

  1. Очень мелко порубить красный очищенный лук, затем подготовить сковороду с толстым дном, влить в нее масло, хорошенько его прогреть. Переложить измельченный лук в сковородку и в течение двух минут обжаривать его на самом слабом огне.
  2. Далее влить в сковородку необходимое количество горячей воды, закрыть посуду крышкой, затем тушить лук минут пять при регулярном помешивании.
  3. Измельчить свежие листики шалфея, нарезать помельче бекон, отправить все эти компоненты в сковородку, далее готовить все в течение одной минуты на самом сильном огне.
  4. Влить в сковородку белое сухое вино, еще раз размешать все, продолжить готовку до полного выпаривания спирта, после этого подготовить кастрюлю, влить в нее необходимое количество отфильтрованной воды.
  5. Как только она начнет интенсивно кипеть, насыпать совсем немного соли, добавить оливковое масло (одна ст. ложка), затем отварить в этой воде пасту. 
  6. Как только тальятелле будут готовы, переложить эту пасту на дуршлаг, дождаться, когда она немного подсохнет, переложить ее в сковородку с шалфеем и беконом, перемешать хорошенько ингредиенты.
  7. Влить немного того отвара, в котором готовилась паста, накрыть сковородку крышкой, продолжить процесс готовки еще четыре минуты.
  8. Переложить тальятелле с беконом и шалфеем на плоское блюдо, посыпать небольшим количеством молотого перца, а также тертым пармезаном, подавать к столу.

Рекомендуем:

Лапша с белыми грибами: рецепт с фото

Ракушки с фаршем

Похожие рецепты:
Как сделать кунжутное масло Кунжутное масло — это растительное масло, приготовленное из кунжутного семени. Во многих странах он применяется в приготовлении пищи. В Китае с помощью него усиливают вкус блюд. В кунжутном масле содержится много жирных кислот, полезных для сердца (таких как пальмитиновая, олеиновая и эйкозеиновая жирные кислоты). Эти кислоты, а также натуральные масла, у всех белых кунжутных семечках. Данный рецепт позволяет получить 2 столовые ложки кунжутного масла.
60 мин.
Легко
Открытый пирог с яблоками: рецепт с фото пошагово, в духовке Открытый пирог с яблоками в духовке – это прекрасная альтернатива классической шарлотке. Приготовить такую вкусную и ароматную выпечку очень просто, особенно ориентируясь на представленный рецепт с фото пошагово.
45 мин.
Средне
Маринованные белые грибы на зиму: рецепт на 1 литр воды Маринованные грибы – отличная закуска к любому столу. Особенно славятся маринованные белые грибы, их можно заготовить на зиму. Рецепт приготовления очень прост, наиболее популярен способ приготовления на 1 литр воды.
90 мин.
Средне
Квашеные огурцы в банках, как бочковые - холодный засол: рецепт с фото Квашеные огурцы в банках как бочковые, приготовленные холодным засолом, это самый правильный способ. Благодаря ему хозяйке удастся избежать взрывающихся банок.
240 мин.
Средне
Открытый пирог с вареньем из дрожжевого теста: рецепт с фото Мягкий открытый пирог с вареньем из дрожжевого теста съедается в одно мгновение. В этом рецепте с фото начинку при желании можно заменить фруктами в сиропе.
240 мин.
Средне
Квашеные зеленые помидоры в банках, как бочковые: рецепт Рецепт квашеных зеленых помидоров в банках, как бочковых очень простой в приготовлении и позволить каждой хозяйке заготовить этот полезный продукт на зиму. Соленые зеленые помидоры очень универсальны в применении, их можно подавать в качестве закуски или добавлять во время приготовления других блюд.
480 мин.
Средне