Картофельный рулет с сыром и мясом: рецепт с фото пошагово

Картофельный рулет с сыром и мясом: рецепт с фото пошагово
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Идеальное сочетание продуктов делает картофельный рулет с сыром и мясом очень привлекательным как для повара, так и для дегустаторов. Пошаговый рецепт с фото поможет приготовить это аппетитное угощение правильно и быстро.

Ингредиенты

  • 3-4 крупных картофелины;
  • 2 средних луковицы светлого сорта;
  • 2 ст. л. кефира (нежирной сметаны);
  • 150-200 г любого твердого сыра;
  • 4 свежих яйца;
  • 200 г любого фарша;
  • свежая зелень, поваренная соль, молотые черный перец, мускатный орех - по вкусу;
  • рафинированное масло для смазывания формы и для приготовления начинки.

Рецепт приготовления блюда:

Для этого блюда лучше выбрать корнеплоды поздних сортов из-за повышенного содержания сухих веществ в клубнях.

  1. На крупную терку натираем очищенные клубни, лук, 50 г твердого сыра. Смешиваем их в одной глубокой емкости.
  2. Добавляем сюда же мелко нарубленную зелень, соль, мускатный орех, яйца и кефир, перемешиваем.
  3. Застилаем противень пергаментом, смазываем его маслом. Равномерным слоем выкладываем сверху основу для рулета.
  4. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки на поверхности коржа (около получаса).
  5. Разогреваем в сковороде несколько столовых ложек масла.
  6. Отправляем в него мелко нашинкованную луковицу.
  7. Как только кусочки станут прозрачными, добавляем в сковороду фарш и тщательно перемешиваем. Перчим, солим по вкусу, держим на плите до готовности.
  8. Вынимаем из духовки корж, даем ему остыть.
  9. Натираем оставшийся сыр на крупной терке, смешиваем с начинкой.
  10. Снимаем основу с пергамента, раскладываем на ней равномерно фарш и аккуратно заворачиваем в рулет.
  11. На 7 минут отправляем в разогретый духовой шкаф. Этого времени должно хватить, чтобы сыр полностью расплавился.

Рекомендуем: 

Мясной рулет с грибами

Рулет из мясного фарша

Похожие рецепты:
Минтай с овощами в томатном соусе в домашних условиях рецепт с фото Минтай с овощами тушеный в томатном соусе в домашних условиях получается очень сочным и ароматным. Представленный рецепт с фото очень простой в приготовлении и не отнимет у вас много свободного времени.
60 мин.
Средне
Как заморозить кабачки на зиму, в домашних условиях: рецепт с фото Перед тем как заморозить кабачки на зиму в домашних условиях, нужно грамотно спланировать, для чего заготовка будет использоваться. Рецепт с фото рассказывает про ледяные кружки из овощей для рагу или икры.
50 мин.
Средне
Говядина в духовке сочная и мягкая в рукаве - рецепт с фото Сочная и мягкая говядина, запеченная в духовке в рукаве по представленному рецепту с фото очень полезное и диетическое блюдо. Если мясо предварительно замариновать и правильно приготовить, то готовый продукт не будет сухим и слишком жестким. Запеченная говядина прекрасно подойдет для повседневной и праздничной трапезы.
120 мин.
Средне
Кофейный ликер в домашних условиях рецепт с фото пошагово Кофейный ликер в домашних условиях – необычный и вкусный напиток, который легко приготовить по проверенному пошаговому рецепту с фото. Нужно лишь немного терпения, чтобы получить невероятный результат.
480 мин.
Средне
Заливной пирог с вишней в духовке: рецепт с фото Заливной пирог с вишней лучше всего готовить в духовке по проверенному рецепту с фото. Выпечка получится воздушной, сочной и очень ароматной. Никто не сможет остаться к ней равнодушным.
60 мин.
Средне
Икра из баклажанов по одесски на зиму: рецепт с фото пошаговом Икра из баклажанов по-одесски – закуска на зиму из простых и доступных ингредиентов. Ее легко приготовить, если ориентироваться на проверенный пошаговый рецепт с фото.
120 мин.
Средне