Запеченная горбуша в духовке: максимально сочная и нежная

Горбуша – царская рыба, которая украсит любой праздничный стол. Но, чтобы она получилась сочная, нужен особый подход к процессу приготовления. Лучше всего для запекания использовать рукав или фольгу.

Запеченная горбуша в духовке: максимально сочная и нежная
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 1 кг рыбы целиком;
  • любая зелень по вкусу: укроп, петрушка;
  • один лимон;
  • специи: чеснок, черный перец;
  • оливковое масло.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

Данное блюдо станет одним из самых любимых в вашем списке, запомнится всем своим пикантным и изысканным вкусом. 

  1. Тушку рыбы очищаем от плавников, хвоста и головы.
  2. По всей тушке нужно сделать небольшие надрезы, затем смазать ее лимонным соком, оливковым маслом и специями.
  3. Рыба заворачивается полностью в фольгу. Внутрь можно положить овощи по желанию.
  4. Горбуша запекается в духовке при температуре 180 градусов 45 минут.
  5. Затем нужно вытащить противень, развернуть фольгу и оставить запекаться еще на 10 минут. Это нужно для образования золотистой корочки.

Рекомендуем: 

Треска в духовке в фольге: рецепт

Рецепт вкуснейшей горбуши, фаршированной шпинатом и яйцами

Полезные советы:

above-image

В качестве гарнира к запеченной рыбе могут подаваться овощи, картофель. После приготовления рыбу можно сбрызнуть соком лимона и дать немного настояться. Это поможет улучшить вкус блюда. Экономная хозяйка всегда найдет применения остаткам плавников и хвоста, которые получаются после чистки рыбы. Из них можно сварить очень наваристую и вкусную уху.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы