Запеченная горбуша в духовке: максимально сочная и нежная

Горбуша – царская рыба, которая украсит любой праздничный стол. Но, чтобы она получилась сочная, нужен особый подход к процессу приготовления. Лучше всего для запекания использовать рукав или фольгу.

Оценить Применить

Время:

60 мин.

Порций:

5 чел.

Сложность:

Средне

Вид кухни:

Европейская кухня

Русская кухня

Способ приготовления:

В духовке

Подойдет на:

Обед

Ужин

Ингредиенты

1 кг рыбы целиком;
любая зелень по вкусу: укроп, петрушка;
один лимон;
специи: чеснок, черный перец;
оливковое масло.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2018-08-25

Данное блюдо станет одним из самых любимых в вашем списке, запомнится всем своим пикантным и изысканным вкусом.

Тушку рыбы очищаем от плавников, хвоста и головы.
По всей тушке нужно сделать небольшие надрезы, затем смазать ее лимонным соком, оливковым маслом и специями.
Рыба заворачивается полностью в фольгу. Внутрь можно положить овощи по желанию.
Горбуша запекается в духовке при температуре 180 градусов 45 минут.
Затем нужно вытащить противень, развернуть фольгу и оставить запекаться еще на 10 минут. Это нужно для образования золотистой корочки.

Рекомендуем:

Треска в духовке в фольге: рецепт

Рецепт вкуснейшей горбуши, фаршированной шпинатом и яйцами

Полезные советы:

В качестве гарнира к запеченной рыбе могут подаваться овощи, картофель. После приготовления рыбу можно сбрызнуть соком лимона и дать немного настояться. Это поможет улучшить вкус блюда. Экономная хозяйка всегда найдет применения остаткам плавников и хвоста, которые получаются после чистки рыбы. Из них можно сварить очень наваристую и вкусную уху.

Хотите написать свой совет?