Запеченная горбуша в духовке: максимально сочная и нежная

Горбуша – царская рыба, которая украсит любой праздничный стол. Но, чтобы она получилась сочная, нужен особый подход к процессу приготовления. Лучше всего для запекания использовать рукав или фольгу.

Ингредиенты

• 1 кг рыбы целиком;
• любая зелень по вкусу: укроп, петрушка;
• один лимон;
• специи: чеснок, черный перец;
• оливковое масло.

Рецепт приготовления блюда:

Данное блюдо станет одним из самых любимых в вашем списке, запомнится всем своим пикантным и изысканным вкусом. 

1. Тушку рыбы очищаем от плавников, хвоста и головы.
2. По всей тушке нужно сделать небольшие надрезы, затем смазать ее лимонным соком, оливковым маслом и специями.
3. Рыба заворачивается полностью в фольгу. Внутрь можно положить овощи по желанию.
4. Горбуша запекается в духовке при температуре 180 градусов 45 минут.
5. Затем нужно вытащить противень, развернуть фольгу и оставить запекаться еще на 10 минут. Это нужно для образования золотистой корочки.

Рекомендуем: 

Треска в духовке в фольге: рецепт

Рецепт вкуснейшей горбуши, фаршированной шпинатом и яйцами