Запеченная горбуша в духовке: максимально сочная и нежная
Горбуша – царская рыба, которая украсит любой праздничный стол. Но, чтобы она получилась сочная, нужен особый подход к процессу приготовления. Лучше всего для запекания использовать рукав или фольгу.
| ОценитьПрименить |
Время:
60 мин.
|
Порций:
5 чел.
|
Сложность: Средне |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- 1 кг рыбы целиком;
- любая зелень по вкусу: укроп, петрушка;
- один лимон;
- специи: чеснок, черный перец;
- оливковое масло.
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Данное блюдо станет одним из самых любимых в вашем списке, запомнится всем своим пикантным и изысканным вкусом.
- Тушку рыбы очищаем от плавников, хвоста и головы.
- По всей тушке нужно сделать небольшие надрезы, затем смазать ее лимонным соком, оливковым маслом и специями.
- Рыба заворачивается полностью в фольгу. Внутрь можно положить овощи по желанию.
- Горбуша запекается в духовке при температуре 180 градусов 45 минут.
- Затем нужно вытащить противень, развернуть фольгу и оставить запекаться еще на 10 минут. Это нужно для образования золотистой корочки.
Рекомендуем:
Полезные советы:
В качестве гарнира к запеченной рыбе могут подаваться овощи, картофель. После приготовления рыбу можно сбрызнуть соком лимона и дать немного настояться. Это поможет улучшить вкус блюда. Экономная хозяйка всегда найдет применения остаткам плавников и хвоста, которые получаются после чистки рыбы. Из них можно сварить очень наваристую и вкусную уху.
