Омлет из рыбной икры: рецепт с фото

Омлет из рыбной икры – необычный рецепт для тех, кто любит пробовать что-то новое и необычное. К тому же, благодаря подробному рецепту с фото, сделать это становится намного проще.

Омлет из рыбной икры: рецепт с фото
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
20 мин.
Порций: 
1 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 150 г судачьей икры;
  • 150 г свежего молока (сливок);
  • 3 куриных яйца;
  • 3 ст. л. рафинированного масла;
  • 1 ст. л. муки высшего сорта;
  • сода на кончике ножа;
  • поваренная соль и зелень добавляются по вкусу.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

Если в семье есть заядлый рыбак, то предложенный вариант завтрака может стать самым любимым и ожидаемым, как для взрослых, так и для детей.

  1. Аккуратно достаем икру из судака и нарезаем ее небольшими полосками. Их толщина не должна превышать 2 см.
  2. В глубокой емкости смешиваем муку с небольшим количеством соли и обваливаем в ней основной ингредиент.
  3. Ставим сковороду на средний огонь и разогреваем в ней растительное масло. Обжариваем икру с каждой стороны 3-5 минуты. Переворачивать ее рекомендуется деревянной лопаткой.
  4. За это время яйца смешиваем с молоком или сливками, добавляем соль и пищевую соду. Все взбиваем миксером до получения однородной массы.
  5. Полученную смесь выливаем на сковороду, накрываем ее крышкой и уменьшаем огонь. Готовим не более 10 минут, после чего выключаем комфорту.
  6. Посыпаем блюдо свежей зеленью, и подаем к столу с любимым соусом.

Рекомендуем: 

Омлет в пакете

Омлет со шпинатом

Полезные советы:

above-image

Лучше всего использовать деревенские яйца, так как с ними омлет получается намного мягче и воздушнее.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы