Омлет из рыбной икры: рецепт с фото

Омлет из рыбной икры – необычный рецепт для тех, кто любит пробовать что-то новое и необычное. К тому же, благодаря подробному рецепту с фото, сделать это становится намного проще.

Оценить Применить

Время:

20 мин.

Порций:

1 чел.

Сложность:

Средне

Вид кухни:

Русская кухня

Украинская кухня

Способ приготовления:

Подойдет на:

Ингредиенты

150 г судачьей икры;
150 г свежего молока (сливок);
3 куриных яйца;
3 ст. л. рафинированного масла;
1 ст. л. муки высшего сорта;
сода на кончике ножа;
поваренная соль и зелень добавляются по вкусу.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2018-09-04

Если в семье есть заядлый рыбак, то предложенный вариант завтрака может стать самым любимым и ожидаемым, как для взрослых, так и для детей.

Аккуратно достаем икру из судака и нарезаем ее небольшими полосками. Их толщина не должна превышать 2 см.
В глубокой емкости смешиваем муку с небольшим количеством соли и обваливаем в ней основной ингредиент.
Ставим сковороду на средний огонь и разогреваем в ней растительное масло. Обжариваем икру с каждой стороны 3-5 минуты. Переворачивать ее рекомендуется деревянной лопаткой.
За это время яйца смешиваем с молоком или сливками, добавляем соль и пищевую соду. Все взбиваем миксером до получения однородной массы.
Полученную смесь выливаем на сковороду, накрываем ее крышкой и уменьшаем огонь. Готовим не более 10 минут, после чего выключаем комфорту.
Посыпаем блюдо свежей зеленью, и подаем к столу с любимым соусом.

Рекомендуем:

Омлет в пакете

Омлет со шпинатом