Омлет из рыбной икры: рецепт с фото
Омлет из рыбной икры – необычный рецепт для тех, кто любит пробовать что-то новое и необычное. К тому же, благодаря подробному рецепту с фото, сделать это становится намного проще.
| ОценитьПрименить |
Время:
20 мин.
|
Порций:
1 чел.
|
Сложность: Средне |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- 150 г судачьей икры;
- 150 г свежего молока (сливок);
- 3 куриных яйца;
- 3 ст. л. рафинированного масла;
- 1 ст. л. муки высшего сорта;
- сода на кончике ножа;
- поваренная соль и зелень добавляются по вкусу.
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Если в семье есть заядлый рыбак, то предложенный вариант завтрака может стать самым любимым и ожидаемым, как для взрослых, так и для детей.
- Аккуратно достаем икру из судака и нарезаем ее небольшими полосками. Их толщина не должна превышать 2 см.
- В глубокой емкости смешиваем муку с небольшим количеством соли и обваливаем в ней основной ингредиент.
- Ставим сковороду на средний огонь и разогреваем в ней растительное масло. Обжариваем икру с каждой стороны 3-5 минуты. Переворачивать ее рекомендуется деревянной лопаткой.
- За это время яйца смешиваем с молоком или сливками, добавляем соль и пищевую соду. Все взбиваем миксером до получения однородной массы.
- Полученную смесь выливаем на сковороду, накрываем ее крышкой и уменьшаем огонь. Готовим не более 10 минут, после чего выключаем комфорту.
- Посыпаем блюдо свежей зеленью, и подаем к столу с любимым соусом.
Рекомендуем:
Полезные советы:
Лучше всего использовать деревенские яйца, так как с ними омлет получается намного мягче и воздушнее.
