Токпокки - острые рисовые пирожки: рецепт с фото

Острые рисовые пирожки токпокки – популярное корейское блюдо, которое нельзя есть без охладительных напитков. Их стоит приготовить любителям остренького хотя бы ради любопытства. Для этого достаточно использовать простой и понятный рецепт с фото.

Токпокки - острые рисовые пирожки: рецепт с фото
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
35 мин.
Порций: 
3 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 200 г капусты;
  • 200 г свиной мякоти;
  • 200 г соуса кимчи;
  • 100 мл бульона (лучше всего мясного);
  • 15 рисовых клецек;
  • 2 стрелки зеленого лука;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 ст. л. сливового соуса;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 морковка;
  • 1 репчатая луковица;
  • 1 ст. л. кочудян;
  • 1 ст. л. молотого перца чили;
  • ½ ст. л. сахарного песка.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

Пирожки получаются очень острыми, но именно в этом их главная особенность. Корейцы считают, что ни один турист не отважится их попробовать, а тем более доесть до конца.

  1. Растительное масло разогреваем на сковороде с толстым дном. Добавляем в нее нарезанное соломкой мясо с соусом кимчи и измельченным чесноком. Все тщательно перемешивается и накрывается крышкой.
  2. Через 5-10 минут закидаем в емкость нарезанную брусочками морковь, репчатый лук, перец с зернышками и нашинкованную капусту. Заправляем все сливовым соусом и кочудян. Снова тщательно перемешиваем продукты.
  3. Через несколько минут заливаем в сковороду бульон и всыпаем сахар. После них добавляем рисовые пирожки. Томим их на медленном огне 10 минут.
  4. По истечению указанного времени закидываем нарезанную зелень, перец чили и вновь аккуратно работаем лопаткой.
  5. Подаем блюдо в глубокой тарелке в теплом виде с пивом или молоком.

Рекомендуем: 

Гречневая лапша со свининой

Свинина в сливочном соусе

Полезные советы:

above-image

Токпокки, перед употреблением, рекомендуется обмакивать в остром соусе и запивая прохладительным напитком.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы