Салат с цукини и помидорами по Таджикски: рецепт

Салат с цукини и помидорами по Таджикски: рецепт
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (13 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • кабачки - 2 шт.;
  • помидоры - 2 шт.;
  • шампиньоны - 5 шт.;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • укроп, петрушка - 2 пучка;
  • растительное масло - 50 г;
  • зелень - 3 пучка;
  • соль, перец по вкусу.

Рецепт

Легкое и воздушное блюдо станет украшением праздничного застолья, а низкое содержание калорий порадует борцов с лишним весом. С его помощью можно худеть и оставаться сытым. Количество овощей указано исходя из их средних размеров. Время приготовления 30 минут.

  1. Цукини промываем, отделяем плодоножку и режем пополам по длине. Выбираем молодые овощи, если все-таки попались перезрелые, то кожуру убираем, а семена вычищаем при помощи столовой ложки и выбрасываем.
  2. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинами, не удаляя ножку.
  3. Обжариваем овощи на гриле с двух сторон, с небольшим добавлением растительного масла, до золотистой корочки.
  4. Кабачки и грибы шинкуем соломкой, а помидоры нарезаем кубиками.
  5. Берем глубокую чашку и смешиваем все продукты, добавляя выдавленный чеснок, соль и перец.

Рекомендуем: 

Салат из рукколы

Салат с ростбифом

Интересные факты

Добавление в салат восточной пряности зира придаст ему особый пикантный вкус. Если блюдо используется конкретно для похудения, то овощи лучше обжарить на сухой сковороде без растительного масла и заправить их лимонным соком.

Похожие рецепты:
Рецепт теплого салата с креветками и киноа Рецепт теплого салата с креветками и киноа
30 мин.
Средне
Свекольный пряный салат: рецепт приготовления Свекольный пряный салат: рецепт приготовления
35 мин.
Легко
Салат с баклажаном и нутом Салат с баклажаном и нутом
50 мин.
Легко
Как приготовить гречневый салат со слабосолёной сёмгой и брокколи Как приготовить гречневый салат со слабосолёной сёмгой и брокколи
40 мин.
Легко
Грушевый салат с хамоном и фисташками Грушевый салат с хамоном и фисташками
25 мин.
Легко
Салат Чафан: рецепт с фото пошагово, с корейской морковью Салат Чафан: рецепт с фото пошагово, с корейской морковью
90 мин.
Легко