Тщательно промыть гречневую крупу, пересыпать её в кастрюлю, влить отфильтрованную воду, варить гречку на умеренном огне до закипания, посолить и продолжить процесс варки.
Как только гречневая крупа будет готова полностью, слить из кастрюли, где она готовилась, всю воду, затем разобрать на соцветия капусту брокколи, после этого подготовить сотейник. Влить в него определённое количество воды, затем нужно довести до кипения и совсем немного посолить, затем выложить в кипяток капусту брокколи, отварить до полной готовности.
Промыть всю зелень, подсушить её и порубить, отжать в свободную небольшую ёмкость сок из половинки лимона, добавить в эту же ёмкость рубленый укроп, сметану, насыпать перец, перемешать приготовленную сметанную заправку и слегка её посолить.
Что касается слабосоленой сёмги, то её нужно нарезать тоненькими полосками, переложить в салатник вместе с отваренной гречкой и капустой, добавить сметанный соус, перемешать и подавать к столу приготовленный салат.

Рецепт теплого салата с креветками и киноа