Как приготовить гречневый салат со слабосолёной сёмгой и брокколи

Как приготовить гречневый салат со слабосолёной сёмгой и брокколи
Время:
40 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Гречневый салат является очень полезным, ароматным и вкусным блюдом, которое можно готовить регулярно.

Ингредиенты

  • свежая капуста брокколи (половина);
  • густая сметана домашняя (2 ст. ложки);
  • отфильтрованная вода прохладная (2 полных стакана);
  • гречневая крупа самого лучшего качества (1 полный стакан);
  • морская соль (по вкусу);
  • лимон (половина);
  • филе слабосоленой сёмги (170 г);
  • перемолотый перец чёрный (на своё усмотрение);
  • зелень укропа (1 небольшой пучок)

Рецепт приготовления блюда:

Гречневый салат со слабосолёной сёмгой и брокколи

  1. Тщательно промыть гречневую крупу, пересыпать её в кастрюлю, влить отфильтрованную воду, варить гречку на умеренном огне до закипания, посолить и продолжить процесс варки.
  2. Как только гречневая крупа будет готова полностью, слить из кастрюли, где она готовилась, всю воду, затем разобрать на соцветия капусту брокколи, после этого подготовить сотейник. Влить в него определённое количество воды, затем нужно довести до кипения и совсем немного посолить, затем выложить в кипяток капусту брокколи, отварить до полной готовности.
  3. Промыть всю зелень, подсушить её и порубить, отжать в свободную небольшую ёмкость сок из половинки лимона, добавить в эту же ёмкость рубленый укроп, сметану, насыпать перец, перемешать приготовленную сметанную заправку и слегка её посолить.
  4. Что касается слабосоленой сёмги, то её нужно нарезать тоненькими полосками, переложить в салатник вместе с отваренной гречкой и капустой, добавить сметанный соус, перемешать и подавать к столу приготовленный салат.

Рекомендуем:

Салат с авокадо и креветками: рецепт с фото очень вкусный

Рецепт теплого салата с креветками и киноа

Похожие рецепты:
Салат с баклажаном и нутом Из нута и баклажана можно приготовить очень сытный, вкусный и малокалорийный салат.
50 мин.
Легко
Курица с арахисовой пастой, карри и кокосовым молоком Из куриного филе, арахисовой пасты, приправы карри и кокосового молока можно приготовить необычайно вкусное и очень оригинальное блюдо в восточном стиле.
35 мин.
Легко
Свекольный пряный салат: рецепт приготовления Молодую свеклу можно использовать не только для борща, но и для приготовления пряного вкуснейшего салата, который можно подавать в качестве гарнира.
35 мин.
Легко
Семга с сыром и овощами: рецепт с фото Семгу можно приготовить множеством разных способов. Для любителей этого сорта рыбы стоит посоветовать сделать ее с сыром и овощами. Полноценное второе блюдо не оставит равнодушным.
20 мин.
Средне
Тунец с красными перцами - рецепт Для приготовления этого блюда нужно взять восемь кусочков тунца весом примерно по 250 граммов. Желательно использовать уже филейные части, чтобы не возиться с выниманием костей.
15 мин.
Легко
Куриная грудка со сметанным соусом Нередко случается так, что готовить не хочется совершенно, а вот есть хочется. И тогда внутри женщины разгорается борьба: голод против лени. Но куриная грудка - это как раз тот самый случай, когда ужин можно приготовить буквально за полчаса, не прилагая к этому особых усилий. При этом приготовить действительно вкусно.
40 мин.
Легко