Пицца на сыворотке: рецепт с фото
Пицца, на сыворотке приготовленная по этому рецепту с фото получается такой же вкусной и сытной, как и другие аналогичные виды выпечки. Из теста, приготовленного на сыворотке можно не только приготовить пиццу, но и пироги и даже блины
| ОценитьПрименить |
Время:
25 мин.
|
Порций:
3 чел.
|
Сложность: Средне |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- мука – 400 грамм;
- сыворотка – половина стакана;
- сухие дрожжи – 3 грамма;
- вода теплая – 40 миллиграмм;
- масло оливковое;
- яйца – 1 штука;
- сахарный песок – 1 щепотка;
- мясо куриное – 200 грамм;
- сладкий перец – 0,5 штуки;
- грибы – 4 штуки;
- сыр твердых сортов – 100 грамм;
- томатный соус, майонез – по вкусу
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
В качестве начинки можно использовать любые продукты, которые найдутся в холодильнике. Копченую колбасу, например, можно заменить отварной свининой или куриным мясом.
- Заливаем дрожжи теплой водой и на 10 минут отставляем в теплое место. Слегка подогреваем сыворотку перелив ее в кастрюлю, смешиваем с яйцом.
- Всыпаем щепотку соли и сахарного песка, вводим в смесь дрожжи и все содержимое перемешиваем.
- Просеянную муку вводим частями, приступаем к вымешиванию руками. Готовое тесто должно быть довольно эластичным и не липнуть к рукам. Скатываем в шар, помещаем в кастрюлю и накрываем сверху полотенцем. Отставляем тесто в сторону на один час.
- До готовности отвариваем мясо в подсоленной воде, охлаждаем и разбираем на волокна.
- Промываем грибы, режем на тонкие пластины и обжариваем в подсолнечном масле до готовности.
- Трем на терке сыр, перец очищаем от семян и шинкуем небольшой соломкой.
- Подошедшее тесто раскатываем в тонкий пласт, перекладываем на противень, смазываем томатным соусом и майонезом.
- Поверх основы для пиццы равномерно раскладываем начинку и посыпаем подготовленным тертым сыром.
- Запекаем в течение 25 минут в разогретом духовом шкафу.
Рекомендуем:
Быстрая пицца на сковороде: рецепт с фото пошагово
Пицца на заливном тесте с прованскими травами: рецепт с фото
Полезные советы:
Подавать пиццу в горячем или холодном виде, присыпав порезанным базиликом.
