Пицца на сыворотке: рецепт с фото

Пицца, на сыворотке приготовленная по этому рецепту с фото получается такой же вкусной и сытной, как и другие аналогичные виды выпечки. Из теста, приготовленного на сыворотке можно не только приготовить пиццу, но и пироги и даже блины

Оценить Применить

Время:

25 мин.

Порций:

3 чел.

Сложность:

Средне

Вид кухни:

Итальянская кухня

Способ приготовления:

В духовке

Подойдет на:

Обед

Ужин

Ингредиенты

мука – 400 грамм;
сыворотка – половина стакана;
сухие дрожжи – 3 грамма;
вода теплая – 40 миллиграмм;
масло оливковое;
яйца – 1 штука;
сахарный песок – 1 щепотка;
мясо куриное – 200 грамм;
сладкий перец – 0,5 штуки;
грибы – 4 штуки;
сыр твердых сортов – 100 грамм;
томатный соус, майонез – по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2018-09-03

В качестве начинки можно использовать любые продукты, которые найдутся в холодильнике. Копченую колбасу, например, можно заменить отварной свининой или куриным мясом.

Заливаем дрожжи теплой водой и на 10 минут отставляем в теплое место. Слегка подогреваем сыворотку перелив ее в кастрюлю, смешиваем с яйцом.
Всыпаем щепотку соли и сахарного песка, вводим в смесь дрожжи и все содержимое перемешиваем.
Просеянную муку вводим частями, приступаем к вымешиванию руками. Готовое тесто должно быть довольно эластичным и не липнуть к рукам. Скатываем в шар, помещаем в кастрюлю и накрываем сверху полотенцем. Отставляем тесто в сторону на один час.
До готовности отвариваем мясо в подсоленной воде, охлаждаем и разбираем на волокна.
Промываем грибы, режем на тонкие пластины и обжариваем в подсолнечном масле до готовности.
Трем на терке сыр, перец очищаем от семян и шинкуем небольшой соломкой.
Подошедшее тесто раскатываем в тонкий пласт, перекладываем на противень, смазываем томатным соусом и майонезом.
Поверх основы для пиццы равномерно раскладываем начинку и посыпаем подготовленным тертым сыром.
Запекаем в течение 25 минут в разогретом духовом шкафу.

Пицца на заливном тесте с прованскими травами: рецепт с фото