Рецепт пиццы с колбасой и сыром, в домашних условиях
Существует огромное количество рецептов приготовления пиццы с колбасой и сыром в домашних условиях. В них различаются виды теста, сорта используемых колбас и сыра, дополнительные ингредиенты. Неизменным остается одно – изумительный вкус выпечки.
| ОценитьПрименить |
Время:
60 мин.
|
Порций:
4 чел.
|
Сложность: Легко |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- 120 мл воды;
- 200 г пшеничной муки;
- 5 г сухих дрожжей;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 1/2 ч. л. соли.
Ингредиенты для начинки:
- 150 г салями (любой копченой колбасы);
- 200 г твердого сыра;
- 20 г пармезана;
- 5 ст. л. томатного соуса;
- 1 ст. л. масла оливкового;
- базилик для подачи
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Базовый рецепт пиццы можно дополнить овощами, грибами или мясом. Вкус блюда будет зависеть от вида сыра и колбас, состава томатного соуса и приправ, выбранных для выпечки.
- Приготовьте опару: сухие дрожжи смешайте с 50 мл теплой воды. В некоторых случаях дрожжи добавляют в тесто сразу с мукой (указано в инструкции на упаковке).
- Просейте муку в миску, добавьте соль. Сделайте в центре небольшую ямку.
- Через 15 минут влейте поднявшуюся опару внутрь углубления. Добавьте остатки воды и замесите тесто, аккуратно смешивая жидкость с мукой.
- Влейте масло, продолжая вымешивать тесто руками.
- Скатайте шар, смажьте маслом и накройте пленкой.
- Через 60 минут обомните поднявшееся тесто. Раскатайте в пласт диаметром 25-30 см и толщиной не более 1 см.
- Смажьте томатным соусом, выложите натертый сыр и колбасу, нарезанную кружками.
- Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке около 20 минут.
- Выньте противень, пиццу сверху присыпьте тертым пармезаном.
- Выдержите выпечку еще 2-3 минуты в духовке.
Рекомендуем:
Полезные советы:
Обжарьте на сковороде мясной продукт, если используете вареную колбасу или сосиски вместо копченостей. Горячую пиццу сбрызните оливковым маслом и украсьте базиликом.
