Дрожжевой пирог с ветчиной: рецепт с фото
Дрожжевой пирог с ветчиной – сытная выпечка с доступным списком ингредиентов. Приготовление займет минимум времени, если выбрать пошаговый рецепт с фото.
| ОценитьПрименить |
Время:
60 мин.
|
Порций:
6 чел.
|
Сложность: Средне |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- 500 г дрожжевого слоеного теста;
- 250 г ветчины;
- 200 г твердого сыра;
- 6 куриных яиц;
- 3 ст. л. воды;
- 3 ст. л. растительного масла;
- соль, молотый перец и зелень по вкусу.
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Легко приготовить аппетитный пирог с ветчиной, даже если гости уже на пороге. Используя готовое слоеное дрожжевое тесто, с выпечкой справится начинающая хозяйка. Отсутствующие ингредиенты можно заменить на другие, сочетающиеся с мясным компонентом.
- Заранее достаньте слоеное тесто из морозильной камеры.
- Сыр натрите на крупной терке, ветчину нарежьте тонкой соломкой или кубиками.
- Взбейте яйца с солью, перелейте часть (3-4 ст. л.) в другую миску.
- В основную смесь добавьте 2-3 ст. л. воды и измельченную зелень петрушки, укропа. Тщательно перемешайте.
- Разогрейте сковороду с маслом и испеките 2-3 «блинчика» из взбитых яиц.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной в 1 см. Вырежьте два круга: диаметр первого должен быть больше на 3 см формы, второго – на 1 см.
- Круглую разъемную форму смажьте маслом. Выложите тесто, делая высокие бортики.
- На дно уложите яичный блинчик, сверху ветчину и сыр.
- Повторите это чередуя слои начинки.
- Закройте пирог тестом, плотно слепив края по кругу.
- Смажьте верх яйцом, по центру сделайте крестообразный надрез.
- Выпекайте около 30 минут при 180 °C.
- Выньте пирог из формы, накройте чистым полотенцем на 2-3 минуты. Порежьте на кусочки и подайте к столу.
Рекомендуем:
Полезные советы:
Остатки теста можно использовать в декоре пирога. Блюдо одинаково хорошо и в горячем, и в холодном виде.
