Дрожжевой пирог с ветчиной: рецепт с фото

Дрожжевой пирог с ветчиной: рецепт с фото
Оценить рецепт
Оценка: 4.1 (14 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 500 г дрожжевого слоеного теста;
  • 250 г ветчины;
  • 200 г твердого сыра;
  • 6 куриных яиц;
  • 3 ст. л. воды;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • соль, молотый перец и зелень по вкусу.

Рецепт

Легко приготовить аппетитный пирог с ветчиной, даже если гости уже на пороге. Используя готовое слоеное дрожжевое тесто, с выпечкой справится начинающая хозяйка. Отсутствующие ингредиенты можно заменить на другие, сочетающиеся с мясным компонентом.

  1. Заранее достаньте слоеное тесто из морозильной камеры.
  2. Сыр натрите на крупной терке, ветчину нарежьте тонкой соломкой или кубиками.
  3. Взбейте яйца с солью, перелейте часть (3-4 ст. л.) в другую миску.
  4. В основную смесь добавьте 2-3 ст. л. воды и измельченную зелень петрушки, укропа. Тщательно перемешайте.
  5. Разогрейте сковороду с маслом и испеките 2-3 «блинчика» из взбитых яиц.
  6. Раскатайте тесто в пласт толщиной в 1 см. Вырежьте два круга: диаметр первого должен быть больше на 3 см формы, второго – на 1 см.
  7. Круглую разъемную форму смажьте маслом. Выложите тесто, делая высокие бортики.
  8. На дно уложите яичный блинчик, сверху ветчину и сыр.
  9. Повторите это чередуя слои начинки.
  10. Закройте пирог тестом, плотно слепив края по кругу.
  11. Смажьте верх яйцом, по центру сделайте крестообразный надрез.
  12. Выпекайте около 30 минут при 180 °C.
  13. Выньте пирог из формы, накройте чистым полотенцем на 2-3 минуты. Порежьте на кусочки и подайте к столу. 

Рекомендуем: 

Пирог с мясом и картофелем

Кабачковый пирог с мясом

Интересные факты

Остатки теста можно использовать в декоре пирога. Блюдо одинаково хорошо и в горячем, и в холодном виде.

Похожие рецепты:
Печенье с черным перцем: рецепт с фото Печенье с черным перцем: рецепт с фото
60 мин.
Средне
Пирожное с лимонным кремом: рецепт с фото Пирожное с лимонным кремом: рецепт с фото
120 мин.
Легко
Рулет “Горный пик”: рецепт с фото Рулет “Горный пик”: рецепт с фото
40 мин.
Средне
Белый “Наполеон”: рецепт с фото Белый “Наполеон”: рецепт с фото
50 мин.
Средне
Шоколадный пирог с персиковым кремом: рецепт с фото Шоколадный пирог с персиковым кремом: рецепт с фото
60 мин.
Средне
Пирог “Молния”: рецепт с фото Пирог “Молния”: рецепт с фото
30 мин.
Средне