Пирог с рыбой: рецепт с фото пошагово в духовке

Пирог с рыбой: рецепт с фото пошагово в духовке
Время:
180 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Пирог с рыбой в духовке можно приготовить разными способами. Но есть невероятно легкий пошаговый рецепт с фото, который сможет осилить даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты

  • 0,5 кг хека;
  • 400 г квашеной капусты;
  • 250 г маргарина;
  • 100 мл теплого молока;
  • 2 ст. муки (может понадобится и больше);
  • 2 ст. л. сахарного песка;
  • 1 луковица;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст. л. сухих дрожжей;
  • ½ ч. л. тмина;
  • соль и перец добавляются по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

Интересное блюдо из доступных продуктов сможет приятно удивить гостей и разнообразить каждодневный прием пищи. Удобство в том, что можно использовать любую рыбу, а не только ту, что указана в рецепте.

  1. В небольшую миску добавляем дрожжи, чайную ложку сахара и столовую ложку муки. Постепенно заливаем их теплым молоком и постоянно помешиваем до полного растворения ингредиентов.
  2. Отставляем опару в сторону на четверть часа.
  3. За это время перетираем маргарин с двумя большими ложками муки, чтобы получилась крупная крошка. Добавляем оставшийся сахар, шепотку соли и вливаем подошедшую опару. Если она будет слишком жидкой, то добавляем небольшое количество воды.
  4. Замешиваем тесто руками, накрываем его пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа. За это время оно должно увеличиться в объеме примерно в 1,5 раза.
  5. Квашеную капусту тушим на среднем огне до появления золотистого оттенка и ждем, когда она остынет до комнатной температуры.
  6. Рыбу отделяем от костей и нарезаем небольшими кусочками. Мелко шинкуем луковицу и соединяем ее с основным ингредиентом. Заправляем начинку солью, тмином и черным молотым перцем.
  7. Тесто делим на две части. Большую часть раскатываем и выкладываем на смазанную маслом форму. Затем идет начинка – капуста и рыба с луком.
  8. Накрываем ее вторым тонким пластом и хорошо «закрываем» края.
  9. Верхушку промазываем взбитым яйцом, чтобы получилась румяная корочка.
  10. Выпекаем пирог при температуре 220 градусов до появления золотистого оттенка. На это уйдет не более получаса.

Рекомендуем:

Пирог с яйцами и зеленым луком в духовке: пошаговый рецепт с фото

Пирог из лаваша с фаршем

Похожие рецепты:
Венские вафли: рецепт для электровафельницы - мягкие, воздушные Если дома есть электровафельница, хозяйке понравится рецепт мягких и воздушных венских вафель. Из такого теста можно испечь несколько коржей для торта, который можно кушать даже лакомкам, сидящим на диете – полуфабрикат получается низкокалорийным.
20 мин.
Легко
Запеченная горбуша в духовке: максимально сочная и нежная Горбуша – царская рыба, которая украсит любой праздничный стол. Но, чтобы она получилась сочная, нужен особый подход к процессу приготовления. Лучше всего для запекания использовать рукав или фольгу.
60 мин.
Средне
Чакапули по-грузински: рецепт с фото Чакапули по-грузински – отличное блюдо для тех, кто любит мясо. К тому же, его очень легко приготовить, если ориентироваться на простой рецепт с фото.
120 мин.
Средне
Маринованные белые грибы: рецепт на зиму с уксусом Маринованные белые грибы с уксусом – невероятно вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Такая закуска на зиму всегда придется ко столу и разнообразит каждодневный рацион.
40 мин.
Средне
Открытый пирог с фаршем и картофелем в духовке: рецепт Открытый пирог с фаршем и картофелем в духовке может стать настоящим спасением для любой хозяйки. Это и отличное дополнение к обеду, и вкусное угощение для гостей. Рецепт может быть, как с дрожжевым, так и со слоеным тестом.
45 мин.
Средне
 Говядина тушеная в сметане: рецепт с фото на сковороде Обед или ужин должен быть вкусным, сытным и быстро готовиться. Говядина тушеная в сметане полностью соответствует этим требованиям. Блюдо не требует использования духовки, оно готовится на сковороде. Простой рецепт с фото обещает хороший результат.
40 мин.
Средне