Венские вафли: рецепт для электровафельницы - мягкие, воздушные

Если дома есть электровафельница, хозяйке понравится рецепт мягких и воздушных венских вафель. Из такого теста можно испечь несколько коржей для торта, который можно кушать даже лакомкам, сидящим на диете – полуфабрикат получается низкокалорийным.

Оценить Применить

Время:

20 мин.

Порций:

4 чел.

Сложность:

Легко

Вид кухни:

Европейская кухня

Способ приготовления:

Подойдет на:

Ингредиенты

2 куриных яйца (или 6 перепелиных );
2 средних банана;
0,5 ст. молока (обезжиренного);
3 или 4 ст. л. муки (из овсяных хлопьев);
0,5 ст. л. льняной муки;
молотый имбирь и корица по вкусу.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2018-08-25

Приготовленные по данному рецепту, вафли получаются мягкими и воздушными. Особенно, когда подаются с медом, натуральным йогуртом или фруктами.

Берем бананы, очищаем от кожуры и режем на куски.
Разбиваем фрукты блендером в пюре.
Добавляем к массе яйца, перемешиваем.
Сюда же вливаем молоко, взбиваем до однородности.
Смешиваем овсяную и льняную муку.
В состав отправляем молотый имбирь и корицу.
В жидкую смесь высыпаем сухую массу, замешиваем тесто, чтобы напоминало сметану.
Отставляем, тесто в сторону на 15 минут, накрываем его кухонным полотенцем.
Электровафельницу нагреваем, смазываем маслом.
Выкладываем тесто, выпекаем до готовности.

Рекомендуем:

Сырные вафли

Тонкие вафли

Полезные советы:

Если льняную и овсяную муку использовать не хочется, компоненты можно заменить пшеничным продуктом. Заполнять формы тестом следует на 3⁄4. В процессе выпечки основа для лакомства поднимется, ему нужно свободное пространство. Можно добавлять орешки, поливать жидким шоколадом, намазывать разными джемами.

Хотите написать свой совет?