Венские вафли: рецепт для электровафельницы - мягкие, воздушные
Если дома есть электровафельница, хозяйке понравится рецепт мягких и воздушных венских вафель. Из такого теста можно испечь несколько коржей для торта, который можно кушать даже лакомкам, сидящим на диете – полуфабрикат получается низкокалорийным.
| ОценитьПрименить |
Время:
20 мин.
|
Порций:
4 чел.
|
Сложность: Легко |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- 2 куриных яйца (или 6 перепелиных );
- 2 средних банана;
- 0,5 ст. молока (обезжиренного);
- 3 или 4 ст. л. муки (из овсяных хлопьев);
- 0,5 ст. л. льняной муки;
- молотый имбирь и корица по вкусу.
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Приготовленные по данному рецепту, вафли получаются мягкими и воздушными. Особенно, когда подаются с медом, натуральным йогуртом или фруктами.
- Берем бананы, очищаем от кожуры и режем на куски.
- Разбиваем фрукты блендером в пюре.
- Добавляем к массе яйца, перемешиваем.
- Сюда же вливаем молоко, взбиваем до однородности.
- Смешиваем овсяную и льняную муку.
- В состав отправляем молотый имбирь и корицу.
- В жидкую смесь высыпаем сухую массу, замешиваем тесто, чтобы напоминало сметану.
- Отставляем, тесто в сторону на 15 минут, накрываем его кухонным полотенцем.
- Электровафельницу нагреваем, смазываем маслом.
- Выкладываем тесто, выпекаем до готовности.
Рекомендуем:
Полезные советы:
Если льняную и овсяную муку использовать не хочется, компоненты можно заменить пшеничным продуктом. Заполнять формы тестом следует на 3⁄4. В процессе выпечки основа для лакомства поднимется, ему нужно свободное пространство. Можно добавлять орешки, поливать жидким шоколадом, намазывать разными джемами.
