Рёбрышки томатно-розмариновые с нутом

Рёбрышки томатно-розмариновые с нутом
Время:
50 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Свиные рёбрышки приобретут более оригинальный вкус, если приготовить их с нутом и пряными травами, а большую сочность этому мясному блюду придадут помидоры.

Ингредиенты

  • розмариновые веточки ароматные (3 штуки);
  • свиные рёбрышки (600 г);
  • мелкомолотый перец розовый (на свой вкус);
  • крупные дольки очищенные чесночные (6 штук);
  • нут (2 стакана);
  • соль (на своё усмотрение);
  • зелёного базилика листики свежие (1 горсть);
  • сочный салатный лук фиолетовый (1 головка);
  • большие помидоры сочные (550 г)

Рецепт приготовления блюда:

Рёбрышки томатно-розмариновые с нутом

  1. С вечера сначала замочить промытый нут, как только он хорошенько набухнет, промыть его несколько раз и 20 минут варить, в это же время большими дольками нарезать очищенный лук салатный, почистить морковку и толстенькими кружочками её нарезать.
  2. Подготовить кастрюлю с толстым дном, в неё влить масло, затем обжарить морковные кружочки вместе с луком при регулярном помешивании. В эту же посуду выложить промытые свиные рёбрышки, накрыть кастрюлю очень плотно крышкой и тушить компоненты минут десять на слабом огне.
  3. Крупно нарезать дольки чеснока, а также листики свежего розмарина и базилика, порубить их, затем переложить в кастрюлю, насыпать перец и немного соли.
  4. Нарезать помидоры, затем их перетереть через сито, переложить в кастрюлю к свиным рёбрышкам, перемешать и продолжать тушить их около 15 минут.
  5. Пересыпать в кастрюлю к свиным рёбрышкам нут, перемешать всё ещё раз и готовить 15 минут, затем приготовленное ароматное мясное блюдо можно подавать к столу.

Рекомендуем:

Гратен из цветной капусты рецепт с фото пошагово

Рисовая запеканка со спаржевой фасолью и лососем

Похожие рецепты:
Диетическое блюдо из зеленой чечевицы с кориандром и мускатным орехом Чечевица зеленая является очень полезным продуктом, но не каждому она по душе, а тем, кто не слишком сильно любит ее, рекомендуется приготовить замечательное чечевичное блюдо с какими-либо пряностями, например, с кориандром и мускатным орехом.
40 мин.
Легко
Пряный суп из нута и лука-порея Кому-то может показаться сочетание нута с луком-пореем необычным, на самом деле, из этих компонентов можно приготовить превосходный пряный сытный суп.
40 мин.
Легко
Рисовый воздушный пудинг с орехами и шоколадом для детского меню Это сытное и очень полезное сладкое блюдо обязательно понравится детям, а готовить его рекомендуется на завтрак.
45 мин.
Средне
Салат из форели с рукколой и белой спаржей Тем, кто хотел бы приготовить изысканное лёгкое блюдо, рекомендуется обратить своё внимание на салат из форели с рукколой и белой спаржей.
20 мин.
Легко
Лазанья классическая с мясом Многие боятся лазаньи как огня, аргументируя это тем, что блюдо очень сложное. На самом деле эта запеканка безумно проста. К тому же, настолько вкусная, что после не влюбиться просто невозможно!
60 мин.
Средне
Деревенский чечевичный суп в хлебе Этот замечательный и очень полезный простой суп из желтой чечевицы рекомендуется подавить в «посуде» из черного хлеба.
60 мин.
Легко