Джем из персиков на зиму в домашних условиях: рецепт с фото пошагово

Джем из персиков – одна из самых вкусных заготовок на зиму, которую легко приготовить в домашних условиях, ориентируясь на пошаговый рецепт с фото.

 Джем из персиков на зиму в домашних условиях: рецепт с фото пошагово
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 1 кг спелых персиков (желательно среднего размера);
  • 1 кг сахарного песка;
  • 1 ст. питьевой воды;
  • 3 г лимонной кислоты.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

Известное лакомство, которое поможет согреться долгими зимними вечерами и сохранить свое здоровье во время простуд и инфекций.

  1. Фрукты тщательно промываем под проточной водой. Удаляем веточки, листья и срезаем побитые места. Но при этом полностью удалять кожуру не рекомендуется.
  2. Извлекаем из персиков косточки и нарезаем их небольшими кубиками.
  3. В глубокую кастрюлю наливаем стакан воды и разбавляем в ней лимонную кислоту. Отправляем туда же фруктовые дольки и провариваем их 10 минут.
  4. По истечению указанного времени высыпаем в емкость сахарный песок и все тщательно перемешиваем. Варим на медленном огне не более 40 минут. При этом постоянно помешиваем массу, чтобы ничего не подгорело.
  5. Снимаем кастрюлю с огня и дожидаемся полного остывания. Перекладываем готовый джем в стерилизованные баночки и закатываем крышками.

Рекомендуем: 

Джем из крыжовника с апельсином

Джем из ранеток

Полезные советы:

above-image

Стеклянные емкости желательно перевернуть вверх дном, укутать махровым полотенцем и поставить в темное место на сутки. Храним зимнюю заготовку в кладовке, куда не попадают прямые солнечные лучи.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы