Чесночные стрелки с овощами: рецепт с фото

Ингредиенты

• лук – 2 шт.;
• соль – щепотка;
• черный молотый перец – щепотка;
• морковь – 1 шт.;
• оливковое масло – 30 мл;
• чесночные стрелки – 500 г;
• кунжут – 10 г.

Рецепт

Чесночные стрелки очень полезны. В них содержится столько же витаминов, сколько и в самих зубчиках. Зелень можно использовать для создания настоящих кулинарных шедевров, тем самым делая обычное меню разнообразным и диетическим.

1. Займемся подготовкой стрелок. У побегов срезаем луковицы, нарезаем зелень на небольшие кусочки.
2. Лук очищаем, промываем, нарезаем полукольцами.
3. Очищенную морковь натираем на терке.
4. Ставим сковороду на плиту, добавляем оливковое масло, высыпаем лук. Обжариваем его до прозрачного состояния.
5. Засыпаем в сковороду морковь, слегка обжариваем.
6. Чесночные стрелки добавляем к остальным ингредиентам, прикрываем сковороду крышкой, готовим в течение нескольких минут.
7. Прибавляем огонь, добавляем соль и перец.
8. Готовое блюдо посыпаем кунжутом.

Рекомендуем: 

Чесночные гренки

Кабачки в кляре на сковороде с чесноком

Интересные факты

Чесночные стрелки желательно нарезать небольшими кусочками, длина их не должна превышать 4 см.