Печеный чеснок: рецепт с фото

Ингредиенты

• 10 головок чеснока средней величины;
• 3 ст. л. оливкового масла.

Рецепт

Выбираем для такого аппетитного дополнения крупные головки растения. По традиции, это зимние сорта, у них дольки гораздо крупнее яровых видов овоща. Не стоит волноваться по поводу запаха, после запекания зубчики становятся сладковатыми, с едва уловимым характерным ароматом.

1. Срезаем у овоща макушки со стороны роста таким образом, чтобы стали видны зубчики.
2. Выставляем чесночные головки вниз корешками на противень, сверху поливаем маслом. При желании можно слегка присыпать прованскими травами или другими специями по вкусу.
3. Разогреваем духовку до 200 градусов, отправляем заготовку  в агрегат.
4. Время приготовления зависит от размера исходного продукта. Готовые зубчики должны стать мягкими и слегка подрумяниться с открытой стороны.
5. Подаем в горячем виде, можно на каждую тарелку выдавить мягкую  дольку из шелухи.

Рекомендуем: 

Чеснок маринованный

Гренки с чесноком на сковороде

Интересные факты

Если хотим, чтобы аромат чеснока стал более насыщенным, подготовленные головки можно перед запеканием укутать в пищевую фольгу. Тогда овощ пропечется настолько, что станет похож на пасту для намазывания на тосты или гренки.