Рулет из лаваша с печенью трески: рецепт с фото

Ингредиенты

• тонкий лаваш – 1 штука;
• твердый сыр – 150 грамм;
• печень трески консервированная – 1 банка;
• майонез – 3 ложки столовых;
• перец молотый – 1 щепотка;
• свежий укроп -  половина пучка;
• соль по вкусу.

Рецепт

Такая оригинальная закуска не требует многоэтапного приготовления и покупки каких-то дорогостоящих ингредиентов. Желательно закуску приготовить заранее, чтобы рулетики хорошо пропитались начинкой.

1. С консервированной печени трески сливаем лишнюю жидкость и перекладываем в отдельную емкость, разминаем при помощи вилки.
2. Отваренные вкрутую и очищенные от скорлупы яйца очищаем. Белки отделяем от желтков.
3. Кусочек сыра натираем на терке со средними дырочками.
4. Промываем свежий укроп, просушиваем от лишней жидкости и мелко рубим.
5. Пласт тонкого лаваша смазываем майонезом и выкладываем на середину начинку.
6. Сразу идет ½ часть натертых желтков, измельченный укроп, белки и в самом конце печень трески. Солим и перчим все содержимое по вкусу.
7. Присыпаем половиной порции натертого сыра.
8. Начинку сверху накрываем одним краем лаваша и аналогичным образом выкладываем оставшуюся часть начинки.
9. Заворачиваем лаваш и смазываем слоем майонеза. Помещаем рулет в пищевую пленку или целофановый пакет, охлаждаем в холодильнике.

Рекомендуем: 

Рулет из ветчины и картофеля: рецепт с фото

Закусочный рулет

Интересные факты

Готовый рулет перед подачей нарезаем небольшими кусочками.