Закуска в тарталетках: рецепт с фото на День рождения

Ингредиенты

• 10 тарталеток;
• 150 г. крабовых палочек;
• 150 г. креветок;
• 2 небольшие тушки кальмара;
• 100 г. красной икры;
• 3 ст. л майонез

Для украшения:

• 20 г креветок;
• 10 г икры;
• зелень по вкусу.

Рецепт

Очень вкусное блюдо для любителей морепродуктов. Шарики икры придают блюду праздничности. Индивидуальная форма подачи позволит каждому гостю почувствовать свою важность. 

1. Отвариваем креветки в подсоленной горячей воде. Очищаем. Несколько штук оставляем для украшения. На одну тарталетку достаточно двух-трех небольших тушек. Остальные остужаем и нарезаем кубиками.
2. Кальмары тщательно вычищаем и также отвариваем. Чтобы сэкономить время, можно приобрести уже очищенные тушки. Держать в кипятке продукт следует не дольше 2-3 минут, иначе кальмары станут жесткими и совсем не съедобными.
3. Крабовые палочки нарезаем не толстыми кусочками.
4. Отварные яйца очищаем и мелко рубим.
5. Соединяем все ингредиенты. Добавляем красную икру и заправляем майонезом.
6. Наполняем закуской тарталетки. Украшаем по вкусу икрой, зеленью и оставшимися креветками.

Рекомендуем: 

Картофельные тарталетки с курицей

Салат из авокадо с яйцами (закуска)

Интересные факты

При желании закуску можно разнообразить морским коктейлем. Его предварительно отваривают или обжаривают в небольшом количестве масла с добавлением чеснока и ароматных трав. Майонез легко заменить натуральным йогуртом - так блюдо станет вкуснее и не таким жирным.