Как посолить форель в домашних условиях

Как посолить форель в домашних условиях
Время:
40 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

В домашних условиях посолить форель очень просто. Перед тем, как это сделать, нужно правильно выбрать исходный продукт. Лучше всего использовать свежемороженую рыбу, если не удалось купить живую.

Ингредиенты

  • 1 кг тушек форели;
  • 60 г поваренной соли;
  • 20 г сахарного песка;
  • 10 штук горошка черного перца;
  • 2-3 лавровых листа

Рецепт приготовления блюда:

Из указанного количества продуктов получится около 6 порций великолепного, пряного угощения. Его можно подавать с черным хлебом как самостоятельное блюдо, а можно включить в состав различных тарталеток или роллов.

  1. Берем форель и очищаем от внутренностей, тщательно промываем. Отделяем филе и режем на порции.
  2. Перемешиваем соль и сахар.
  3. На дно емкости кладем половину перца и листа. Посыпаем смесью сахарного песка и поваренной соли.
  4. Филе рыбы делим пополам, одну часть выкладываем на специи, шкурой вниз.
  5. Снова присыпаем сахарно-соленой смесью.
  6. Сверху кладем остальную рыбу. Теперь ее размещаем мясом вниз.
  7. Посыпаем заготовку оставшимися приправами и пряностями.
  8. Накрываем крышкой, отправляем на холод.

Рекомендуем: 

Скумбрия в рассоле

Рыбная солянка

Похожие рецепты:
Засолить сало с чесноком и перцем сухим способом: рецепт с фото Соленое сало - любимая закуска, которая идеально дополнит завтрак. Существует множество вариантов заготовки. Но лучше всего засолить сало с чесноком и перцем сухим способом. В этом случае получается блюдо которые подойдет не только для завтрака, но и как очень вкусное дополнение к жареному картофелю. Простой рецепт с фото не оставит вопросов.
15 мин.
Легко
Савоярди для тирамису: рецепт с фото пошагово в домашних условиях Тирамису - десерт, который пользуется популярностью. Однако многих хозяек пугает и отталкивает упоминание печенье савоярди. Они думают, что это что-то очень дорогое и приобрести его в обычном магазине практически невозможно. На самом деле савоярди для тирамису легко приготовить в домашних условиях. Выполняя рецепт с фото пошагово даже без особого опыта можно получить настоящий шедевр.
30 мин.
Средне
Закуска в тарталетках: рецепт с фото на День рождения Тарталетки - универсальное изделие. Они идеально подходят для использования в качестве емкости для запекания. Также в них подают закуски, заменяя салатницы. Лучше выбирать те варианты, которые не содержат много жидкости, чтобы корзиночки не раскисли. На день рождения также можно подать закуску в тарталетках и получить оригинально оформленное и вкусное блюдо. Простой рецепт с фото поможет.
30 мин.
Легко
 Засолить скумбрию в домашних условиях в рассоле: рецепт с фото пошагово Сегодня в магазинах представлено огромное множество закусок из рыбы. Но приготовленные собственноручно намного вкуснее, да и полезнее. К примеру, можно засолить скумбрию в рассоле. В домашних условиях это сделать несложно. Простой рецепт с фото поможет пошагово воссоздать магазинный вариант в лучшем исполнении.
480 мин.
Средне
Как приготовить самсу в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото Пирожки из слоеного теста с мясной начинкой или самса – это традиционное блюдо узбекской кухни. По классической рецептуре такую выпечку готовят в тандыре. Но мы рассмотрим, как приготовить самсу в домашних условиях по предложенному пошаговому рецепту с фото.
25 мин.
Средне
Рецепт сладких маринованных помидоров на зиму в банках Рецепт сладких маринованных помидоров на зиму в банках – очень интересная заготовка с необычным вкусом. Помидоры по этому рецепту получаются сладкими и в меру острые. Мариновать такие овощи удобно в литровых банках, так заготовку можно будет съесть за один раз.
480 мин.
Средне