Маринованные шампиньоны «К празднику»

Маринованные шампиньоны «К празднику»
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (17 голосов)
Время:
480 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • шампиньоны - 500 г.;
  • подсолнечное масло 70 г.;
  • чеснок - 5 зубчиков;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • перец горошком – 10 горошин;
  • уксус 9% - 2 ст.л.;
  • вода – 600 мл.;
  • сахар – 1 ч.л.;
  • соль – 1 ч.л.

Рецепт

Шампиньоны просты в приготовлении и доступны  в любое время года. Грибочки идеально подходят для приготовления маринованной заготовки на скорую руку. Меньше чем за 24 часа вы получите вкусную маринованную закуску домашнего приготовления к праздничному столу или семейному ужину.

  1. Замачиваем шампиньоны в холодной воде на 10-15 минут, затем промываем под краном.
  2. Берем кастрюлю с нужным объемом воды, добавляем перец горошком, лавровый лист , 3 зубчика чеснока, соль и сахар . Доводим до кипения, убавляем газ и еще 5 минут держим на слабом огне медленно помешивая.
  3. В маринад заливаем укус и подсолнечное масло, медленно перемешиваем и кипятим еще 2 минуты.
  4. В кастрюлю засыпаем шампиньоны. Варим на слабом огне еще 7 минут.
  5. Снимаем кастрюлю с плиты, остужаем до комнатной температуры.
  6. Переливаем маринад вместе с грибами в стеклянную банку, ставим в холодильник до утра.

Рекомендуем: 

Засолить сало с чесноком и перцем сухим способом: рецепт с фото

Икра кабачковая на зиму - самая вкусная, без обжарки: рецепт

Интересные факты

Для быстрого приготовления маринованного деликатеса потребуются шампиньоны среднего размера без дефектов. Они идеально поместятся в банку и за сутки приобретут пикантный вкус.

Похожие рецепты:
Баклажаны по-грузински рулетиками: рецепт с фото пошагово Баклажаны по-грузински рулетиками: рецепт с фото пошагово
40 мин.
Легко
Хе из баклажанов на зиму: самый вкусный рецепт Хе из баклажанов на зиму: самый вкусный рецепт
60 мин.
Средне
Конвертики из кабачков: рецепт с фото Конвертики из кабачков: рецепт с фото
50 мин.
Средне
Рулеты из листьев салата: рецепт с фото Рулеты из листьев салата: рецепт с фото
20 мин.
Средне
Тарталетки с рыбными консервами: рецепт с фото Тарталетки с рыбными консервами: рецепт с фото
20 мин.
Легко
Яичный тофу: рецепт с фото Яичный тофу: рецепт с фото
30 мин.
Легко