Маринованные шампиньоны «К празднику»

Каждая хозяйка хочет порадовать и удивить всех своим кулинарным мастерством. Не секрет, что любое праздничное блюдо дополнят маринованные грибы в качестве легкой закуски, а быстрый и самый вкусный рецепт домашней заготовки с шампиньонами порадует членов семьи и приглашенных гостей.

Оценить Применить

Время:

480 мин.

Порций:

6 чел.

Сложность:

Средне

Вид кухни:

Русская кухня

Украинская кухня

Способ приготовления:

Подойдет на:

Ингредиенты

шампиньоны - 500 г.;
подсолнечное масло 70 г.;
чеснок - 5 зубчиков;
лавровый лист – 2 шт.;
перец горошком – 10 горошин;
уксус 9% - 2 ст.л.;
вода – 600 мл.;
сахар – 1 ч.л.;
соль – 1 ч.л.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2018-08-24

Шампиньоны просты в приготовлении и доступны в любое время года. Грибочки идеально подходят для приготовления маринованной заготовки на скорую руку. Меньше чем за 24 часа вы получите вкусную маринованную закуску домашнего приготовления к праздничному столу или семейному ужину.

Замачиваем шампиньоны в холодной воде на 10-15 минут, затем промываем под краном.
Берем кастрюлю с нужным объемом воды, добавляем перец горошком, лавровый лист , 3 зубчика чеснока, соль и сахар . Доводим до кипения, убавляем газ и еще 5 минут держим на слабом огне медленно помешивая.
В маринад заливаем укус и подсолнечное масло, медленно перемешиваем и кипятим еще 2 минуты.
В кастрюлю засыпаем шампиньоны. Варим на слабом огне еще 7 минут.
Снимаем кастрюлю с плиты, остужаем до комнатной температуры.
Переливаем маринад вместе с грибами в стеклянную банку, ставим в холодильник до утра.

Икра кабачковая на зиму - самая вкусная, без обжарки: рецепт

Полезные советы:

Для быстрого приготовления маринованного деликатеса потребуются шампиньоны среднего размера без дефектов. Они идеально поместятся в банку и за сутки приобретут пикантный вкус.

Хотите написать свой совет?