Яичный тофу: рецепт с фото

Ингредиенты

• соль – щепотка;
• яйца – 2 шт.;
• соевое молоко – 200 мл.

Рецепт

Казалось бы, как можно приготовить сыр в домашних условиях. Опытные кулинары доказывают, что нет ничего невозможного. Минимальный набор продуктов, 30 минут свободного времени и желание хозяйки позволит приготовить сытный, аппетитный десерт. Тофу можно употреблять как отдельно, так и добавлять в любимые блюда. Он не навредит фигуре, подходит для диетического питания.

1. В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем соль. Хорошо перемешиваем.
2. Через мелкое сито к яйцам заливаем молоко. Тщательно перемешиваем.
3. Готовим форму. Застилаем ее пищевой пленкой, выливаем полученную массу, сверху также прикрываем пленкой.
4. Ставим форму на водяную баню, 20 минут будет достаточно. Обязательно сверху прикрываем крышкой.
5. По окончании отведенного времени извлекаем полученную массу из емкости, сниманием пленку, даем немного остыть.
6. Выкладываем тофу на тарелку, разрезаем на кусочки.

Рекомендуем: 

Чуррос

Савоярди

Интересные факты

Тофу можно обжаривать, тушить, добавлять в различные блюда. Кроме того, из него получается диетический майонез и соус.