Салат с говядиной, болгарским перцем и огурцом по-китайски: рецепт

Мясные салаты пользуются популярностью у офисных сотрудников, заменяя полноценный обед. Также такие блюда удобно брать на пикник в качестве перекуса или закуски. Особенно вкусным является салат с говядиной, болгарским перцем и огурцом по-китайски. Рецепт прост в приготовлении, не требует много времени.

Салат с говядиной, болгарским перцем и огурцом по-китайски: рецепт
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
25 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 400 г постной говядины;
  • 3 средних по размеру огурца;
  • 1 луковица;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 1 большой сладкий перец;
  • по 1 ч. л жгучего молотого перца, кориандра, сахара, соли;
  • 4 ст. л соевого соуса;
  • 2 ст. л уксуса;
  • 4 ст. л растительного масла.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

Закуска получается в меру острой. Отлично сочетается с алкогольными напитками. Может служить аперитивом перед основным блюдом. Из приведенных компонентов получается салат на 4 персоны. Затраченное время - 25 минут.

  1. Сладкий перец очищаем от семенной коробочки и нарезаем соломкой.
  2. Огурцы при необходимости очищаем от кожуры, режем брусками вдоль. Переложить в миску, слегка посолить и оставить на 20 минут.
  3. Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
  4. Чеснок мелко рубим.
  5. Мясо нарезаем соломкой как можно тоньше. Обжариваем на сильно разогретой сковороде с маслом. Обязательно постоянно помешиваем, чтобы продукт не подгорел.
  6. Огурцы слегка отжать от образовавшегося сока. Добавляем острый перец, сахар и кориандр.
  7. Далее овощи, мясо вместе с выделившимся соком. Тщательно перемешиваем.
  8. Вливаем уксус, соевый соус. Добавляем чеснок.
  9. Еще раз перемешиваем и ставим в холодильник на 30 минут для настаивани
  10. Салат готов! Приятного аппетита.

Рекомендуем:

Салат с фетаксой, помидорами, огурцами и маслинами 

Салат "Любовница" с гранатом

Полезные советы:

above-image

Чтобы говядина была мягкой, рекомендуется замочить мясо на 20 минут в соевом соусе. Оставшийся маринад можно добавить при жарке. Еще один вариант состава для маринования - лимонный сок и коньяк. Эти компоненты придают салату особых ноток.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы