Засолка сельди в домашних условиях: рецепт быстро и вкусно

Засолка сельди в домашних условиях: рецепт быстро и вкусно
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (20 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
7 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 2 шт. сельдь (свежемороженая);
  • 1 шт. лук;
  • 2 ст. л. растительное масло;
  • зелень;
  • 1 ст. соли.

Рецепт

По этому способу рыба готовится всего лишь 30 минут. Если хочется, чтобы она имела более насыщенный вкус, необходимо подержать еще столько же.

  1. Основной продукт предварительно ставим размораживаться на всю ночь.
  2. Отрезаем голову, хвост, внутренности. Обязательно удаляем жабры, так как именно они придают готовому блюду нежелательной горечи.
  3. Аккуратно делаем надрез ножом, полностью засыпаем продукт солью.
  4. Отправляем в холодильник на полчаса.
  5. А пока очищаем от шелухи лук, нарезаем его полукольцами.
  6. Мытую зелень сушим, режем очень мелко.
  7. По истечении времени вынимаем рыбу из холодильника, хорошенько промываем.
  8. Режем на средние кусочки, украшаем луковой нарезкой и поливаем маслом.

Рекомендуем: 

Соленая скумбрия

Соленая горбуша

Интересные факты

Вкус, качество сельди, засоленной в домашних условиях будут намного лучше чему у магазинной. Чаще она ставится на стол как отдельное блюдо, но ее также добавляют в холодные закуски и салаты.

Похожие рецепты:
Рецепт сладких маринованных помидоров на зиму в банках Рецепт сладких маринованных помидоров на зиму в банках
480 мин.
Средне
 Засолить скумбрию в домашних условиях в рассоле: рецепт с фото пошагово Засолить скумбрию в домашних условиях в рассоле: рецепт с фото пошагово
480 мин.
Средне
Как посолить форель в домашних условиях Как посолить форель в домашних условиях
40 мин.
Средне
Засолка огурцов холодным способом, в банках на зиму с горчицей Засолка огурцов холодным способом, в банках на зиму с горчицей
480 мин.
Средне
Салат с цветной капустой на зиму: рецепт с фото пошагово - самый вкусный Салат с цветной капустой на зиму: рецепт с фото пошагово - самый вкусный
40 мин.
Легко
Квашеные огурцы в банках, как бочковые, под железную крышку: рецепт Квашеные огурцы в банках, как бочковые, под железную крышку: рецепт
480 мин.
Средне