Засолка сельди в домашних условиях: рецепт быстро и вкусно
Время:
30 мин.
Порций:
7 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Для засолки в домашних условиях желательно, конечно, покупать свежую сельдь недалеко от места отлова. Но при отсутствии такой возможности, подойдет и мороженая рыба. Рассмотрим самый быстрый рецепт, по которому можно приготовить очень вкусное блюдо.
Ингредиенты
- 2 шт. сельдь (свежемороженая);
- 1 шт. лук;
- 2 ст. л. растительное масло;
- зелень;
- 1 ст. соли.
Рецепт приготовления блюда:
По этому способу рыба готовится всего лишь 30 минут. Если хочется, чтобы она имела более насыщенный вкус, необходимо подержать еще столько же.
- Основной продукт предварительно ставим размораживаться на всю ночь.
- Отрезаем голову, хвост, внутренности. Обязательно удаляем жабры, так как именно они придают готовому блюду нежелательной горечи.
- Аккуратно делаем надрез ножом, полностью засыпаем продукт солью.
- Отправляем в холодильник на полчаса.
- А пока очищаем от шелухи лук, нарезаем его полукольцами.
- Мытую зелень сушим, режем очень мелко.
- По истечении времени вынимаем рыбу из холодильника, хорошенько промываем.
- Режем на средние кусочки, украшаем луковой нарезкой и поливаем маслом.
Рекомендуем:
Похожие рецепты:
