Как замариновать чеснок в домашних условиях: простой рецепт

Маринованный чеснок - пикантная, но очень вкусная закуска. А еще это отличный способ заготовить овощ на зиму, не пожертвовав его ароматом и вкусом. Существует множество вариаций технологий - со свеклой, травами, перцем. Приведем простой рецепт того, как замариновать чеснок в домашних условиях. На его основе легко составить собственные варианты.

Ингредиенты

• 300 грамм чеснока;
• 500 миллилитров воды;
• 1 литр уксуса яблочного;
• 1,5 столовой ложки крупной соли.

Рецепт приготовления блюда:

Овощ готовят по такой технологии целиком или разобрав предварительно на отдельные зубки. Приведенный рецепт подходит для любого случая. Набор ингредиентов минимален. Для приготовления будущей закуски потребуется всего 15 минут.

1. Головку овоща освобождаем от верхнего слоя. Затем тщательно вымываем. Корневую часть срезаем. Делать это следует с большой аккуратностью, особенно если предполагается мариновать целые головки. 
2. При необходимости отделяем зубки или оставляем целиком.
3. Раскладываем продукт по предварительно простерилизованным емкостям. 
4. В кастрюле смешиваем жидкие ингредиенты. Добавляем соль. На среднем огне доводим до кипения. 
5. Полученным маринадом заливаем чеснок. Закручиваем крышками и ставим в темное, прохладное место.  

Рекомендуем:

Маринованные огурцы без уксуса

Маринованные кабачки для ленивых