Французская кухня

Веррины с авокадо Веррины с авокадо
10 мин.
Легко
Мода на веррины пришла к нам из Франции, их особенностью является красивая подача закуски, состоящей из нескольких слоев, в небольших и обязательно прозрачных бокалах или креманках.
Домашние круассаны Домашние круассаны
480 мин.
Сложно
С помощью этого пошагового рецепта с фото каждый сможет приготовить настоящие французские круассаны у себя дома! Слоеные, рассыпчатые и тающие во рту круассаны с легким ароматом топленого сливочного масла, - что может быть лучше для особенного завтрака для особенных людей?
Шоколадное парфе Шоколадное парфе
30 мин.
Средне
Шоколадное парфе представляет собой изысканный французский десерт на основе взбитых сливок с добавлением растопленного черного шоколада. По этому рецепту парфе придается особенный аромат и послевкусие, благодаря рому.
Салат Салат "Нисуаз" с тунцом
30 мин.
Средне
Классический рецепт салата Нисуаз принадлежит французскому городу Ницца. Этот салат готовится на основе анчоусов, помидоров и тунца, с добавлением маслин, зелени салата и чеснока.
Соленая карамель Соленая карамель
30 мин.
Средне
Этот рецепт принадлежит знаменитому повару-кондитеру Пьеру Эрме. Соленая карамель отличается неповторимым вкусом, сочетающим в себе несовместимое - соленое и сладкое. Она прекрасно подойдет для приготовления и украшения многих десертов и выпечки.
Печенье Мадлен Печенье Мадлен
45 мин.
Легко
По этому простому и пошаговому рецепту вы с легкостью приготовите ароматное печенье "Мадлен" из нежного бисквитного теста на сливочном масле. Рецепт печенья принадлежит изысканной французской кухне.
Банановое фламбе Банановое фламбе
30 мин.
Средне
Утонченный французский банановый десерт с легким послевкусием рома. Подавать с шариком сливочного мороженого, лепестками миндаля, полить ромом и поджечь перед самой подачей гостям.
Эклеры с белковым кремом Эклеры с белковым кремом
180 мин.
Средне
Заварные эклеры с белковым кремом - любимое лакомство не только детей, но и взрослых. По этому рецепту вы с легкостью приготовите вкусные и воздушные пирожные в домашних условиях.
Пирожные Шу Пирожные Шу
480 мин.
Средне
Знаменитые пирожные Шу, рецепт которых принадлежит французской кухне, представляют собой заварные пирожные с красивой сахарной корочкой из песочного теста и нежным сливочным кремом.
Французский салат Французский салат "Оливье"
60 мин.
Средне
Это настоящий французский рецепт салата Оливье конца 19 века, который получил такое название в честь своего создателя - знаменитого шеф-повара Люсьена Оливье.
Пирог с тыквой и курицей Пирог с тыквой и курицей
60 мин.
Легко
Сытный и вкусный пирог из тонкого слоеного теста с курицей и тыквой идеально подойдет для перекуса с чаем или даже обеда на работе. Пирог всегда исчезает со стола быстрее, чем успевает полностью остынуть.
Тосты для завтрака Тосты для завтрака
40 мин.
Средне
Эти тосты с ягодным маслом прекрасно подойдут для сытного завтрака и вкусного начала дня. Приготовить их совсем не сложно, а получается очень оригинальное и вкусное блюдо.
Французские тосты Французские тосты
15 мин.
Легко
Кусочек Франции на вашей кухне - это вполне возможно! Каждому под силу приготовить на скорую руку изысканный, вкусный и в тоже время очень простой завтрак из французских тостов и густого ягодного джема или шоколадного крема.
Лимонный курд Лимонный курд
15 мин.
Легко
Нежный лимонный курд очень похож по консистенции на густой заварной крем, его можно подавать в качестве десерта к чаю, а также использовать для приготовления тортов, пирожных и десертов.
Рогалики на молоке Рогалики на молоке
120 мин.
Средне
Эти рогалики на молоке не оставят никого равнодушным, они отличаются неповторимым ароматом итальянских трав, тонкой золотистой корочкой и очень мягким, нежным мякишем.
Эклеры с заварным кремом Эклеры с заварным кремом
180 мин.
Средне
Знаменитый рецепт эклеров с заварным кремом по праву принадлежит изысканной французской кухне. Очаруйте своих близких воздушными пирожными с самым нежным кремом и легким ванильным ароматом.
Мясо по-французски с ананасами Мясо по-французски с ананасами
40 мин.
Средне
Мясо по-французски - это классика, которая всегда и везде уместна, а чтобы придать блюду новый, неповторимый вкус и праздничный вид, попробуйте приготовить его с ананасами. Вы останетесь довольны результатом.
Профитроли с заварным кремом Профитроли с заварным кремом
90 мин.
Сложно
Воздушные профитроли с заварным кремом по достоинству оценят гурманы и любители изысканной французской выпечки. С помощью этого рецепта приготовить красивый и сказочно вкусный десерт в домашних условиях под силу каждому.
Шоколадное слоеное тесто Шоколадное слоеное тесто
240 мин.
Сложно
Шоколадное слоеное тесто идеально подходит для выпечки вкуснейшего слоеного печенья, булочек и пирогов. Найти его в магазине - большая редкость, но с помощью этого проверенного пошагового рецепта вы можете приготовить его дома.
Каннеле Каннеле
60 мин.
Средне
Вы когда-нибудь слышали о каннеле? Это один из лучших и знаменитых рецептов французской выпечки, пирожные получаются очень нежными и мягкими внутри, с ванильным ароматом и хрустящей корочкой снаружи.
Жульен в булочке Жульен в булочке
60 мин.
Средне
Если вы хотите приготовить жульен без кокотниц - воспользуйтесь нашим рецептом. Жульен в булочке - это вкусное и оригинальное блюдо, которое покорит ваших гостей и станет украшением праздничного стола.
Сливочно-сырный соус Сливочно-сырный соус
10 мин.
Легко
Сливочно-сырный соус, приготовленный по этому рецепту, станет отличным дополнением к мясным блюдам, макаронам, спагетти или лавашу.
Крем Дипломат Крем Дипломат
60 мин.
Средне
Сливочный заварной крем Дипломат, рецепт которого принадлежит французской кухне, всегда получается сказочно вкусным, с нежным ванильным ароматом.
Паштет из утиной печени Паштет из утиной печени
90 мин.
Средне
С помощью этого рецепта вы приготовите очень нежный и вкусный паштет из утиной печени, который придется по вкусу даже гурману.
Луковый суп-пюре Луковый суп-пюре
90 мин.
Средне
Луковый суп-пюре - это очень нежный суп с приятной консистенцией и неповторимым ароматом, который придется по вкусу даже привередливому гурману.
Луковый суп в мультиварке Луковый суп в мультиварке
60 мин.
Легко
Порадуйте своих близких вкусным и ароматным луковым супом, рецепт которого принадлежит французской кухне. Приготовить этот изысканный суп в мультиварке очень просто.
Жульен в тарталетках Жульен в тарталетках
90 мин.
Средне
Хотите удивить своих гостей вкусной и оригинальной закуской? Рецепт приготовления жульена в тарталетках - это то, что вы ищете.
Масляно-белковый крем Масляно-белковый крем
20 мин.
Средне
Масляно-белковый крем, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно нежным, с "шелковистой" текстурой. Кроме того, он хорошо держит форму и подойдет для украшения тортов и десертов.
Заварной шоколадный крем Заварной шоколадный крем
45 мин.
Средне
Заварной шоколадный крем идеально подойдет к бисквитным и слоеным тортам, а особенно понравится тем, кто не равнодушен к шоколаду.
Маринованный лук на зиму Маринованный лук на зиму
30 мин.
Легко
Заготовьте маринованный лук на зиму по нашему рецепту, результат превзойдет все ваши ожидания! Этот лук можно будет использовать в приготовлении салатов или для украшения блюд.