Домашняя выпечка рецепты с фото

Какая хозяйка не любит побаловать свою семью вкусной домашней выпечкой. Приготовленные в домашних условиях пирожки, торт, пирог или просто хлеб - имеют совершенно иной вкус, нежели магазинные аналоги.

Хотите научиться вкусно выпекать дома?

Бисквит Дакуаз (миндальный) Бисквит Дакуаз (миндальный)
30 мин.
Легко
Дакуаз - это необычный бисквит из ореховой (в данном случае миндальной) муки, который снаружи покрывается хрустящей тонкой корочкой, а внутри остается очень нежным и мягким. Его можно использовать для приготовления самых красивых и изысканных тортов.
Постный торт Постный торт "Наполеон"
480 мин.
Средне
Очень нежный и пропитанный торт "Наполеон", рецепт которого определенно пригодится тем, кто постится, придерживается вегетарианского питания или просто хочет попробовать что-то новое. Постный Наполеон готовится на скорую руку из продуктов, которые практически всегда под рукой.
Пасхальный кулич без яиц Пасхальный кулич без яиц
480 мин.
Средне
Пасхальный кулич вполне можно приготовить и без яиц, при этом по нашему рецепту он получается очень мягким, нежным внутри и всегда молниеносно исчезает со стола. А благодаря натуральным природным красителям в виде куркумы и шафрана кулич обретает нежно-желтый оттенок, так что его не отличить от традиционного кулича на сдобе.
Пасхальный кулич Пасхальный кулич "Царский"
480 мин.
Сложно
По этому пошаговому и подробному рецепту даже начинающий кулинар может приготовить по-настоящему царский кулич на Пасху. Дрожжевое тесто выходит пушистым, сдобным, но при этой очень легким, а во время приготовления и выпечки куличей на кухне будет стоять непередаваемый сладко-пряный аромат.
Перемячи Перемячи
60 мин.
Средне
Перемячи - это жареные пирожки из дрожжевого теста с мясной начинкой, в России более известны под названием "беляши". Это национальный рецепт татарской кухни.
Рыжик со сметанным кремом Рыжик со сметанным кремом
480 мин.
Средне
Рыжик со сметанным - это один из самых популярных домашних тортов, который достаточно прост в приготовлении и готовится из продуктов, которые всегда под рукой. По этому пошаговому рецепту вы приготовите очень нежный и пропитанный торт к чаю, который хочется есть кусочек за кусочком.
Саварены Саварены
90 мин.
Сложно
Классический рецепт нежных саваренов принадлежит французской кухне. По нему готовятся бесподобные дрожжевые булочки, которые насквозь пропитываются цитрусово-ромовым сиропом и подаются со взбитыми сливками и ягодами. Саварены называют также аналогом русских ромовых бабок.
Торт Торт "Прага" по ГОСТу
120 мин.
Средне
В советские годы торт "Прага" готовился по одной утвержденной системе ГОСТа, рецепт был один на всю большую страну. В те времена "Прагу" считали одним из самых вкусных, но и самых труднодоставаемых тортов. Сегодня вы можете приготовить этот нежный и тающий во рту бисквитный шоколадный торт, с шоколадным кремом и глазурью прямо у себя дома по настоящему ГОСТ рецепту!
Пасхальный кулич без дрожжей Пасхальный кулич без дрожжей
90 мин.
Средне
Если вы очень ограничены во времени на приготовление, или стараетесь ограничить себя и свою семью от употребления дрожжевой выпечки, либо еще никогда не работали с дрожжевым тестом, но хотите испечь настоящий домашний кулич к Пасхе, тогда вам пригодится этот пошаговый рецепт! Пасхальный кулич на соде, без добавления дрожжей, также выходит очень мягким, рассыпчатым и сочным, даже у начинающих хозяек!
Воздушный торт Воздушный торт "Сникерс"
480 мин.
Сложно
Этот рецепт торта "Сникерс" называют воздушным за то, что в составе торта используются целые коржи белкового безе. В итоге получается сладкое сочетание воздушных белковых коржей с песочным тестом, масляно-сгущенным кремом и с большим количеством арахиса и шоколада! Сладкоежки будут просто в восторге!
Клубничное конфи Клубничное конфи
480 мин.
Средне
В последнее время набирают популярность современные муссовые торты и пирожные. Неотъемлемой составляющей муссовых десертов является плодово-ягодная прослойка с загустителем в виде крахмала, пектина или желатина. Соблюдая в точности этот рецепт приготовления клубничного конфи, вы получите идеальную начинку для вашего муссового торта.
Блины на сухих дрожжах Блины на сухих дрожжах
120 мин.
Легко
Если вам захотелось домашней дрожжевой выпечки, а свежих дрожжей под рукой нет - вам на помощь придут рецепты с сухими дрожжами. В сухом виде дрожжи могут храниться по несколько месяцев, не теряю своих свойств, то удобно для современных хозяек. Дрожжевые блины, приготовленные по этому рецепту, порадуют вас своим ароматом и необыкновенно нежной текстурой.
Волованы из слоеного теста Волованы из слоеного теста
30 мин.
Средне
Волованы из слоеного теста можно наполнять практически любой начинкой и подавать их как закуску на фуршеты и вечеринки. Готовятся волованы очень быстро и легко, а выглядят очень аппетитно и украсят собою любой стол.
Буреки с мясом Буреки с мясом
60 мин.
Средне
Сочные буреки с мясом - это любимая выпечка в турецкой и балканской кухне. Эти пирожки-улитки принято чаще всего готовить с мясной или сырно-творожной начинкой, сегодня мы представим вам первый вариант для приготовления в домашних условиях.
Диетические сырники в духовке Диетические сырники в духовке
30 мин.
Легко
По этому рецепту в духовке можно запечь диетические, но при этом очень вкусные и ароматные сырники, которые идеально подойдут для полезного завтрака тем, кто на диете или придерживается правильного питания.
Творожный кулич Творожный кулич
180 мин.
Сложно
По этому пошаговому рецепту вы без труда приготовите очень мягкий и вкусный кулич на твороге, который и рядом не стоит с теми, что продают в магазинах. Тесто получается удивительно ароматное и сочное, этот рецепт обязательно войдет в ваш список лучших рецептов к Пасхе.
Пряники на сметане Пряники на сметане
60 мин.
Средне
Вы удивитесь насколько это просто - приготовить ароматные, мягкие и вкусные пряники в домашних условиях! На сметане прянички получаются необычайно нежными и рассыпчатыми - куда лучше магазинных.
Айсинг для росписи пряников Айсинг для росписи пряников
10 мин.
Легко
Это рецепт приготовления самого лучшего айсинга для росписи пряников. В рецепте подобрано идеальное соотношение ингредиентов, а также изложены несколько советов для того, чтобы глазурь получилась гладкой, густой и быстро застывала на поверхности.
Диетическая морковная запеканка Диетическая морковная запеканка
50 мин.
Легко
Во время диеты не обязательно все время отказывать себя в сладостях к кофе, тем более в таких полезных, как диетическая морковная запеканка с творогом. Вы будете приятно удивлены результатом, запеканка является отличным решением для сытного, вкусного и низкокалорийного завтрака.
Кростата по-итальянски Кростата по-итальянски
50 мин.
Легко
Если вы знакомы с итальянской кухней, о наверняка хоть раз слышали о кростате - популярном пироге, который переводится как "просто пирог". Его очень просто и быстро готовить из продуктов, что всегда под рукой - что является большим плюсом в современной городской жизни. Но при этом он получается таким вкусным, что его хочется пробовать еще и еще.
Шоколадное кухэ Шоколадное кухэ
60 мин.
Средне
Шоколадное кухе - это выбор тех, кто любит баловать себя и своих близких вкусной выпечкой к чаю на скорую руку. Кухэ - это мягкий шоколадный пирог с ванильным ароматом и глазурью из темного шоколада. Его можно использовать в качестве основы для простых домашних тортов.
Мини-курники Мини-курники
120 мин.
Средне
Мини-курники это небольшая версия вкусного и сытного пирога - курника. Такие мини пирожки очень удобно печь в поход, путешествие, брать с собой на пикник или в качестве перекуса на учебе или работе.
Диетические овсяные блины Диетические овсяные блины
45 мин.
Легко
Это рецепт диетических блинов для полезного завтрака, который обязательно оценят приверженцы правильного питания. Блины выходят очень мягкими, ароматными и прекрасно сочетаются с любой начинкой.
Чизкейк из рикотты (с выпечкой) Чизкейк из рикотты (с выпечкой)
120 мин.
Средне
Если вы хотите заменить филадельфию рикоттой, или просто хотите испечь менее жирный чизкейк, приготовьте чизкейк с рикоттой по этому рецепту. Изделие получается более плотным по консистенции, менее жирным и к тому же отличается потрясающим лимонным ароматом и вкусом!
Торт Торт "Рафаэлло" с маскарпоне
180 мин.
Средне
Нежный и почти невесомый торт "Рафаэлло" с кремом из маскарпоне и сгущенного молока, отлично подойдет к праздничному столу. Его совсем не сложно приготовить, а конечный результат обязательно понравится всем родным и гостям.
Торт Торт "Черепаха" со сгущенкой
120 мин.
Средне
Если у вас в арсенале имеется сметана и сгущенка - то вы с легкостью можете приготовить симпатичный и очень вкусный тортик "Черепаха" со сгущенкой. Нежный, пропитанный кремом торт обязательно придется по вкусу вашим близким, а дети особенно оценят его забавный вид.
Заварные пальчики Заварные пальчики
90 мин.
Средне
Хорошо знакомое всем нам печенье "Дамские пальчики" можно с легкостью приготовить и из заварного теста. Кроме того, из заварных пальчиков получается отличный тортик к чаю на скорую руку!
Торт Торт "Тирамису"
120 мин.
Средне
Если вы большой поклонник знаменитого десерта тирамису или вам нужно приготовить угощение на большое количество человек - смело готовьте этот торт, который по составу и по способу приготовления практически повторяет тот самый десерт, только подается в иной форме - в виде торта.
Шоколадные капкейки с начинкой Шоколадные капкейки с начинкой
120 мин.
Средне
Нежные и тающие во рту шоколадные капкейки с начинкой из арахисового масла и воздушным кремом на основе белого шоколада.
Торт Торт "Соблазн"
120 мин.
Средне
Этот торт воистину заслуживает свое название, одним своим видом он соблазняет абсолютно каждого опробовать хотя-бы кусочек. Нежные и влажные шоколадные коржи, пропитанные крепким кофе в сочетании с заварным кремом и крем чизом вместе образуют неописуемо вкусный торт, покрытый густой шоколадной глазурью и украшенный кусочками свежей клубники.